Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm Bánh Vừng Mặt Trăng thơm ngon, đơn giản tại nhà

Bánh Vừng Mặt Trăng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Đan Thanh

Cách làm Bánh Vừng Mặt Trăng thơm ngon, đơn giản tại nhà

Bánh vừng mặt trăng - Món ngon dễ làm, cực đơn giản tại nhà. Những chiếc bánh vừng mặt trăng thơm ngon, bùi béo, áo đều một lớp mè trắng thơm phức, thật hấp dẫn. Cách làm bánh vừng mặt trăng không khó như bạn tưởng. Với những nguyên liệu rẻ tiền và dễ tìm, chỉ cần dành chút thời gian xuống bếp là bạn có thể làm ra những chiếc bánh vừng chiên ngon lành cho bữa sáng cả nhà rồi đấy! Nếu muốn biết thêm cách làm chi tiết thì có thể tham khảo công thức bánh vừng chiên sau đây nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

230 Gr

Bột mì

100 Gr

Mỡ heo

3 Gr

Bột nở (baking powder)

1 Muỗng cà phê

Ớt bột

100 ml

Dầu ăn

100 Gr

Mè trắng

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rây đều 200g và 3g bột nở vào thố lớn. Thêm từ từ nước ấm vào, khuấy đều và nhồi bột thành khối đồng nhất. Bọc màng thực phẩm ủ bột khoảng 45 phút cho bột lên men.

* Bước 2

Trong khi chờ ủ bột thì cho mỡ heo vào chảo, đun tan chảy. Thêm 30g bột mì vào khuấy đều cho đặc sệt. Nêm thêm 1 muỗng cà phê bột ớt để tạo màu và vị cay thơm hơn.

* Bước 3

Bột sau khi ủ cho ra mặt phẳng có áo chút bột chống dính, dùng tay nhồi bột sơ qua cho thoát khí trong bột. Sau đó, cán mỏng khối bột ra. Quết sốt mỡ heo đã trộn lên trên mặt miếng bột rồi cuộn lại thành cuốn dài.

* Bước 4

Tiếp đến cắt cuộn bột thành các khúc ngắn đều nhau. Quết ít sốt mỡ heo lên các cuộn rồi dùng tay nhồi cho mỡ heo được dồn vào phía trong của các khối bột nhỏ, tạo hình hơi tròn dẹp.

* Bước 5

Dùng chày cán các miếng bột nhỏ thành các miếng bánh hơi tròn dẹp, áo chút dầu ăn bên ngoài rồi lăn qua mè trắng cho phủ đều. Làm tương tự cho đến hết nguyên liệu.

* Bước 6

Tráng một chút dầu lên chảo có đáy phẳng, đun nóng ở lửa nhỏ vừa rồi xếp các miếng bánh vừng lên trên, chiên đến khi 2 mặt bánh đều chuyển màu vàng cam đẹp mắt là có thể dùng rồi đấy.