Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bún - Mì - Phở Cách làm Mì Xào Trứng Chiên Cải Thìa ngon lành cho bữa sáng

Mì Xào Trứng Chiên Cải Thìa

Giới thiệu

Đầu bếp :

Minh Phát Nguyễn

Cách làm Mì Xào Trứng Chiên Cải Thìa ngon lành cho bữa sáng

Mì xào trứng chiên cải thìa - Món ngon dễ làm, đơn giản tại nhà cho bữa sáng gia đình thêm ngon miệng. Mì xào trứng chiên cải thìa ngon lành với sự mì dai, trứng chiên béo bùi, cải thìa ngọt mát, quyện cùng gia vị nêm nếm giản đơn, hấp dẫn. Những lúc hay bận rộn với công việc thì bạn có thể tuyển chọn thực hiện món mì xào trứng rau cải nhanh chóng chỉ chưa đầy 10 phút này nhé. Đảm bảo không chỉ có được món ăn ngon mà còn giàu năng lượng cho hoạt động trong cả buổi sáng.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

1 Quả

Trứng gà

1 Gói

Mì tôm

3 Cây

Cải thìa

1 Muỗng canh

Nước tương

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

40 ml

Dầu ăn

1 Nhánh

Hành lá

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tách từng lá cải thìa, ngâm nước muối loãng trong một lúc rồi rửa sạch nhiều lần với nước sạch, giũ ráo nước. Cho mì ra tô lớn, nấu nước sôi rồi đổ vào tô mì, ngâm mì trong nước sôi khoảng 2-3 phút rồi vớt mì ra để riêng.

* Bước 2

Trong khi chờ mì ngâm nước sôi cho chín thì rắc một chút xíu muối vào chén, thêm chút ít nước sôi để hòa tan muối. Đập 1 quả trứng cho vào chén, dùng đũa đánh tan trứng cho quyện đều.

* Bước 3

Đun nóng 30-40ml dầu ăn trong chảo, đổ chén trứng đã đánh vào, dàn mỏng vào chiên cho chín vàng thơm cả hai mặt trứng. Vớt trứng ra thớt, dùng dao cắt trứng thành những sợi nhỏ vừa ăn.

* Bước 4

Tận dụng lượng dầu ăn còn thừa trong chảo, cho cải thìa vào đảo đều. Khi thấy cải thìa chín dịu xuống thì cho mì sợi và trứng chiên cắt sợi vào xào cùng. Nêm vào 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường, xào nhanh tay cho ngấm gia vị thì tắt bếp.

* Bước 5

Cho mì xào trứng chiên cải thìa ra đĩa, rắc thêm hành lá thái nhỏ lên trên là có thể dùng nóng. Mì xào trứng chiên cải thìa ngon lành với sự mì dai, trứng chiên béo bùi, cải thìa ngọt mát. Hứa hẹn mang đến cho bạn bữa sáng ngon miệng và no bụng.