Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Kho - Rim Cách làm Cánh Gà Kho Rau Củ thơm ngon, đơn giản tại nhà

Cánh Gà Kho Rau Củ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Đan Thanh

Cách làm Cánh Gà Kho Rau Củ thơm ngon, đơn giản tại nhà

Cánh gà kho rau củ là món ăn ngon dễ làm tại nhà, giúp thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình. Những miếng cánh gà kho rau củ có thịt cánh gà chín dai béo, khoai lang, khoai tây bùi bùi, quyện cùng hỗn hợp sốt gia vị cay thơm, đậm đà, cực hấp dẫn. Nếu muốn biết cụ thể cách làm cánh gà kho rau củ thơm ngon, có thể tham khảo công thức chi tiết mà mình đã chia sẽ ngay sau đây. Những ngày trời lạnh mà có được món gà kho ngon lành để dùng cơm thì hết sẩy.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

10 Miếng

Cánh gà

1 Củ

Cà rốt

1 Củ

Khoai tây

1 Củ

Khoai lang

1/2 Củ

Hành tây

2 Trái

Ớt chuông

2 Muỗng cà phê

Sốt ớt đậu cay

2 Muỗng cà phê

Dầu hào

2 Muỗng canh

Tương cà

2 Muỗng canh

Nước tương

2 Muỗng cà phê

Bột bắp

6 Gr

Đường trắng

3 Gr

Bột thịt gà

1 Muỗng canh

Hắc xì dầu

1 Muỗng canh

Rượu vang

30 Gr

Gừng

20 Gr

Bơ

2 Muỗng cà phê

Sa tế

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, muỗng, đĩa, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm sạch cánh gà, rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô nước, dùng dao khứa vài đường song song lên thịt cánh gà cho cánh gà kho dễ ngấm gia vị. Ướp cánh gà với gừng lát, 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 2 muỗng canh nước tương trong khoảng 2 tiếng đồng hồ.

* Bước 2

Gọt vỏ khoai lang, khoai tây, rửa sạch rồi cắt miếng chéo nhỏ. Bỏ cuống và hạt ớt chuông, cắt miếng vuông nhỏ. Bóc vỏ hành tây, cắt miếng nhỏ vừa ăn.

* Bước 3

Nước sốt làm gà kho ngon: 2 muỗng cà phê sốt ớt đậu cay, 2 muỗng cà phê dầu hào, 2 muỗng canh nước sốt cà chua, 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê tinh bột bắp, 2 muỗng cà phê sa tế, 6g đường trắng và 3g bột thịt gà, khuấy đều.

* Bước 4

Đun tan chảy khoảng 20g bơ lạt, cho khoai lang, khoai tây, hành tây, ớt chuông và cánh gà đã ướp vào đảo đều khoảng 10 phút. Sau đó đổ thêm chén sốt làm gà kho vừa pha ở trên vào, đảo đều, kho thịt gà thêm 10 phút nữa là được.

* Bước 5

Bày trí cánh gà kho rau củ cho đẹp mắt, dọn ra mâm và dùng cùng cơm nóng nhé. Những miếng cánh gà kho rau củ thơm ngon với thịt cánh gà dai mềm, rau củ chín bùi bùi, quyện cùng hỗn hợp sốt cay thơm, đậm đà, cực ngon miệng. Thích hợp cho bữa cơm gia đình vào những ngày trời trở lạnh.