Xôi Bằng Vỏ Trứng

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Đan Thanh

Cách nấu Xôi Bằng Vỏ Trứng siêu độc lạ và thơm ngon

Xôi bằng vỏ trứng siêu độc lạ là món ăn ngon dễ làm cho bữa sáng. Cách làm xôi chứa trong vỏ trứng vịt muối là một thử thách đòi hỏi sự khéo léo và óc sáng tạo. Xôi thâp cẩm hấp chín dẻo bùi, cùng các phụ liệu: lạp xưởng, đậu Hà Lan, bắp hột, cà rốt, vừa ngon miệng, vừa giàu dinh dưỡng. Tham khảo nhanh cách nấu xôi thập cẩm mới mẻ và đơn giản mà mình đã chia sẽ sau đây nhé. Đảm cả nhà sẽ bất ngờ với món xôi mặn thơm ngon và được trình bày đẹp mắt này cho xem.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

8 Quả

Trứng vịt muối

2 Cây

Lạp xưởng

1/2 Củ

Cà rốt

1/2 Chén

Bắp hột

30 Gr

Đậu Hà Lan

100 Gr

Gạo nếp

Dụng cụ chế biến

Nồi hấp, xửng hấp, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch phần tro đen bám bên ngoài quả trứng vịt muối. Mở một lổ nhỏ trên đầu quả trứng, giữ lại lòng đỏ trứng, đổ bỏ lòng trắng.

* Bước 2

Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, thái nhỏ hạt lựu. Rửa sạch bắp hột và đậu Hà Lan. Rửa sạch lạp xưởng, thái nhỏ hạt lựu. Sau đó trộn đều gạo nếp tím (đã ngâm nước hoa đậu biết) với cà rốt, bắp hột, đậu Hà Lan và lạp xưởng đã cắt nhỏ. Nêm 3g muối vào, dùng tay trộn đều lên.

* Bước 3

Nhồi hỗn hợp gạo nếp và rau củ, lạp xưởng vào đầy 80% quả trứng. Dùng giấy bạc bọc kín mỗi quả trứng lại. Làm tương tự cho đến hết nguyên liệu.

* Bước 4

Đặt những quả trứng đã bọc giấy bạc vào xửng hấp, đậy kín nắp vung lại, đun sôi khoảng 50 phút là xôi chín nhé.

* Bước 5

Bóc bỏ giấy bạc, phá vỡ một bên vỏ trứng sẽ làm lộ diện phần xôi thập cảm dẻo ngon cùng trứng muối hấp dẫn bên trong ngay thôi. Món xôi bằng vỏ trứng lạ miệng, cực hấp dẫn, dùng cho ăn sáng sẽ rất tuyệt đấy.