Trang chủ Công Thức Món chiên Cách làm Ếch Chiên Rơm thơm giòn đậm đà hương vị miền Tây

Ếch Chiên Rơm

Giới thiệu

Đầu bếp :

VỊ XƯA

Cách làm Ếch Chiên Rơm thơm giòn đậm đà hương vị miền Tây

Ếch chiên rơm là món ăn mang hương vị miền Tây vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Gọi là rơm nhưng thực chất đó là những cọng sả được chiên vàng giòn rụm. Ngoài hình thức món ăn bắt mắt và tên gọi gây sự tò mò, món ếch chiên rơm còn mê hoặc những tín đồ ẩm thực bằng sự ngon ngọt tự nhiên của thịt ếch hòa quyện cùng vị nước mắm thanh nhẹ. Cùng theo dõi bí quyết để có món ếch chiên rơm chuẩn vị với chia sẻ sau đây nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
700 Gr

Đùi ếch

1 Muỗng canh

Tỏi

1/2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng canh

Nước mắm Vị Xưa

100 Gr

Sả

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho 100ml rượu trắng vào 700gr thịt đùi ếch. Dùng tay xoa đều thịt ếch vào rượu trắng. Sau đó rửa sạch và để thịt ếch khô ráo hoàn toàn.
Cho 100ml rượu trắng vào 700gr thịt đùi ếch. Dùng tay xoa đều thịt ếch vào rượu trắng. Sau đó rửa sạch và để thịt ếch khô ráo hoàn toàn. Cho 100ml rượu trắng vào 700gr thịt đùi ếch. Dùng tay xoa đều thịt ếch vào rượu trắng. Sau đó rửa sạch và để thịt ếch khô ráo hoàn toàn.

* Bước 2

Nêm gia vị vào tô đùi ếch gồm 1 muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng canh nước mắm Vị xưa 20 độ đạm. Dùng đũa trộn đều và ướp thịt ếch trong khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
Nêm gia vị vào tô đùi ếch gồm 1 muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng canh nước mắm Vị xưa 20 độ đạm. Dùng đũa trộn đều và ướp thịt ếch trong khoảng 30 phút cho thấm gia vị. Nêm gia vị vào tô đùi ếch gồm 1 muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng canh nước mắm Vị xưa 20 độ đạm. Dùng đũa trộn đều và ướp thịt ếch trong khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

* Bước 3

Rửa sạch sả cây, sau đó bào sả thành từng sợi nhỏ mỏng. Tiếp theo rây 30gr bột chiên giòn vào 100gr sả. Dùng đũa đảo đều để bột bám quanh sợi sả. Cho sả vào chảo dầu nóng chiên vàng giòn. Vớt ra để sả ráo dầu.
Rửa sạch sả cây, sau đó bào sả thành từng sợi nhỏ mỏng. Tiếp theo rây 30gr bột chiên giòn vào 100gr sả. Dùng đũa đảo đều để bột bám quanh sợi sả. Cho sả vào chảo dầu nóng chiên vàng giòn. Vớt ra để sả ráo dầu. Rửa sạch sả cây, sau đó bào sả thành từng sợi nhỏ mỏng. Tiếp theo rây 30gr bột chiên giòn vào 100gr sả. Dùng đũa đảo đều để bột bám quanh sợi sả. Cho sả vào chảo dầu nóng chiên vàng giòn. Vớt ra để sả ráo dầu. Rửa sạch sả cây, sau đó bào sả thành từng sợi nhỏ mỏng. Tiếp theo rây 30gr bột chiên giòn vào 100gr sả. Dùng đũa đảo đều để bột bám quanh sợi sả. Cho sả vào chảo dầu nóng chiên vàng giòn. Vớt ra để sả ráo dầu. Rửa sạch sả cây, sau đó bào sả thành từng sợi nhỏ mỏng. Tiếp theo rây 30gr bột chiên giòn vào 100gr sả. Dùng đũa đảo đều để bột bám quanh sợi sả. Cho sả vào chảo dầu nóng chiên vàng giòn. Vớt ra để sả ráo dầu.

* Bước 4

Đun nóng chảo dầu, cho thịt đùi ếch đã ướp gia vị vào chiên vàng giòn 2 mặt. Thường xuyên đảo trở đều tay để thịt đùi ếch không bị cháy.
Đun nóng chảo dầu, cho thịt đùi ếch đã ướp gia vị vào chiên vàng giòn 2 mặt. Thường xuyên đảo trở đều tay để thịt đùi ếch không bị cháy. Đun nóng chảo dầu, cho thịt đùi ếch đã ướp gia vị vào chiên vàng giòn 2 mặt. Thường xuyên đảo trở đều tay để thịt đùi ếch không bị cháy.

* Bước 5

Cách làm ếch chiên rơm thật đơn giản đúng không nào. Các bạn hãy vào bếp làm ngay món ngon này để đổi vị các bữa ăn gia đình thêm lạ miệng hoặc làm mồi ngon cho ông xã lai rai cuối tuần nhé. Chắc chắn vị thơm thoang thoảng từ sả, hòa quyện cùng vị mặn thanh nhẹ giòn ngon của ếch chiên sẽ làm hài lòng tất cả mọi người luôn đó.
Cách làm ếch chiên rơm thật đơn giản đúng không nào. Các bạn hãy vào bếp làm ngay món ngon này để đổi vị các bữa ăn gia đình thêm lạ miệng hoặc làm mồi ngon cho ông xã lai rai cuối tuần nhé. Chắc chắn vị thơm thoang thoảng từ sả, hòa quyện cùng vị mặn thanh nhẹ giòn ngon của ếch chiên sẽ làm hài lòng tất cả mọi người luôn đó. Cách làm ếch chiên rơm thật đơn giản đúng không nào. Các bạn hãy vào bếp làm ngay món ngon này để đổi vị các bữa ăn gia đình thêm lạ miệng hoặc làm mồi ngon cho ông xã lai rai cuối tuần nhé. Chắc chắn vị thơm thoang thoảng từ sả, hòa quyện cùng vị mặn thanh nhẹ giòn ngon của ếch chiên sẽ làm hài lòng tất cả mọi người luôn đó. Cách làm ếch chiên rơm thật đơn giản đúng không nào. Các bạn hãy vào bếp làm ngay món ngon này để đổi vị các bữa ăn gia đình thêm lạ miệng hoặc làm mồi ngon cho ông xã lai rai cuối tuần nhé. Chắc chắn vị thơm thoang thoảng từ sả, hòa quyện cùng vị mặn thanh nhẹ giòn ngon của ếch chiên sẽ làm hài lòng tất cả mọi người luôn đó. Cách làm ếch chiên rơm thật đơn giản đúng không nào. Các bạn hãy vào bếp làm ngay món ngon này để đổi vị các bữa ăn gia đình thêm lạ miệng hoặc làm mồi ngon cho ông xã lai rai cuối tuần nhé. Chắc chắn vị thơm thoang thoảng từ sả, hòa quyện cùng vị mặn thanh nhẹ giòn ngon của ếch chiên sẽ làm hài lòng tất cả mọi người luôn đó.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne