Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Nem - Chả Cách làm Chả Thịt Heo Hấp thơm ngon, đơn giản tại nhà

Chả Thịt Heo Hấp

Giới thiệu

Đầu bếp :

Đan Thanh

Cách làm Chả Thịt Heo Hấp thơm ngon, đơn giản tại nhà

Chả thịt heo hấp là món ngon dễ làm, thích hợp dùng cho bữa cơm gia đình hoặc làm món nhậu đều ngon tuyệt. Những miếng chả thịt heo hấp dai dai, bùi béo, ngấm đều gia vị ướp cực thơm ngon, khiến những ai một lần nếm thử là khó thể nào quên. Cách làm chả thịt heo hấp cũng rất đơn giản. Bạn nên mua sẵn nguyên liệu thịt heo bằm (thịt heo xay) để tiết kiệm nhiều thời gian chế biến, sau đó trộn cùng với trứng, bột và hỗn hợp gia vị cho đậm đà là có thể mang hấp chín rồi nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

500 Gr

Thịt heo bằm

1 Quả

Trứng gà

45 Gr

Bột bắp

1/2 Muỗng cà phê

Bột gừng

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

2 Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Muối

15 ml

Dầu ăn

15 ml

Nước tương

5 ml

Rượu vang

30 Gr

Bột mì

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, đĩa, muỗng, máy xay thịt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đập 1 quả trứng cho vào bát, thêm 45g bột bắp, 30g bột mì, khuấy thành bột nhão. Cho tiếp thịt heo bằm vào hỗn hợp trứng bột, trộn đều.

* Bước 2

Thêm vào 1 muỗng cà phê rượu nấu ăn, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu hào, nửa muỗng cà phê hạt tiêu, nửa muỗng cà phê gừng xay nhuyễn (hoặc bột gừng), trộn cho quyện đều.

* Bước 3

Phết một lớp dầu ăn vào lòng khuôn để chống dính. Cho hỗn hợp làm chả thịt hấp đã trộn vào dùng muỗng nén chặt xuống và phết cho liền mặt. Bọc giấy bạc phía trên để tránh lọt nước. Đặt vào xửng hấp khoảng 40 phút tính từ lúc nước xôi là được.

* Bước 4

Cho chả thịt heo hấp ra thớt cắt thành những lát mỏng vừa ăn là có thể dùng. Món chả thịt heo hấp chấm ăn cùng tương ớt cay thơm rất tuyệt vời đấy. Bạn có thể ăn kèm chả thịt heo hấp với chút rau thơm, xà lách sẽ đỡ ngấy hơn nhé.