Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Món chiên Cách làm Cơm Gạo Lứt Chiên Kim Chi cay cay tốt cho sức khỏe

Cơm Gạo Lứt Chiên Kim Chi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Coldee

Cách làm Cơm Gạo Lứt Chiên Kim Chi cay cay tốt cho sức khỏe

Cơm gạo lứt chiên kim chi có hương vị khá mới lạ so với các kiểu chiên cơm mà chúng ta hay làm và đây cũng là một món ngon dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Cơm chiên dùng chính những hạt gạo lức bổ dưỡng, chứa rất nhiều vitamin B1, chất xơ nên giúp hạn chế táo bón, phòng ngừa một số bệnh và tốt cho người bị đái tháo đường. Chiên cơm gạo lứt cùng với kim chi chua chua, cay cay kèm theo trứng bổ dưỡng không những ăn ngon mà còn đổi vị cho cả nhà đỡ ngán. Cách làm cơm gạo lứt chiên kim chi rất đơn giản và nhanh chóng cho bữa sáng nhiều năng lượng.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

1 người

1 Chén

Cơm

50 Gr

Kim chi cải thảo

2 Quả

Trứng gà

1.50 Muỗng cà phê

Muối

0.67 Tép

Tỏi

2 Muỗng cà phê

Đường trắng

1 Muỗng canh

Dầu mè

2 Cây

Hành lá

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cắt bỏ gốc hành lá, rửa sạch, để ráo. Xắt nhỏ hành lá. Lột vỏ tỏi, đập dập và băm nhuyễn. Cắt nhỏ kim chi cải thảo hay cắt thành khúc vừa ăn cũng được nữa nha (này tùy theo sở thích của mỗi người).

* Bước 2

Đun nóng chảo với 2 muỗng dầu mè, dầu sôi lăn tăn thì thả tỏi vào phi vàng và tỏa mùi thơm. Đổ kim chi đã cắt nhỏ vào, đảo đều và xào kim chi đến khi khô. Cho hết 1 chén cơm gạo lứt vào, trộn đều lên cho cơm quyện cùng kim chi. Nêm nếm 1.5 muỗng muối, 2 muỗng đường, đảo đều. Dồn cơm chiên qua một bên. Tách hai quả trứng cho vào bên chảo trống, dùng xẻng đánh tan trứng rồi cho cơm qua đảo đều lên. Chiên cơm gạo lứt cho thật khô và trứng chín thì tắt bếp.

* Bước 3

Múc cơm gạo lứt chiên kim chi vào chén, ém thật chặt rồi úp ngược ra dĩa, thêm chút hành xắt nhỏ và thêm vài miếng xà lách bên cạnh là thưởng thức thôi. Món cơm chiên vừa ngon lành, vừa bổ dưỡng, rất tuyệt để làm món ăn sáng. Hạt gạo lứt mềm dẻo, thấm gia vị và kim chi chua chua, cay cay giòn sựt với trứng gà thơm lừng. Đảm bảo cả nhà sẽ thích thú với món cơm chiên này đấy. Cùng mình lưu lại cách làm cơm gạo lứt chiên kim chi ngon ngon này để đổi vị và cung cấp năng lượng hoạt động.