Trang chủ Công Thức Ốc móng tay sốt dầu hào Cách Làm Ốc Móng Tay Sốt Dầu Hào Thơm Ngon Đậm Vị

Ốc Móng Tay Sốt Dầu Hào

Giới thiệu

Đầu bếp :

Chai Đập

Cách Làm Ốc Móng Tay Sốt Dầu Hào Thơm Ngon Đậm Vị

Ống móng tay mặc dù không lạ gì với thị trường ‘ốc và hải sản’ hiện nay nhưng thường ít ai tự mua về vì phần sửa soạn hơi mắc công một chút, hôm nay mình sẽ viết chi tiết cách sửa soạn món ốc này cùng với công thức sốt dầu hào rất dễ mà lại ngon lắm lắm nha.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1 Muỗng canh

Dầu hào

1 Củ

Hành tím

1 Trái

Ớt

1/2 Muỗng cà phê

Ớt bột

1 Muỗng cà phê

Tỏi băm

1/4 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng canh

Dầu ăn

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

1/4 Trái

Chanh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mở vòi nước, chà nhẹ từng con cho cát, bùn và mảnh vỡ vỏ ốc trôi đi. Dùng đầu kéo bấm mổ bụng từ phần chính giữa ốc cho đến gần đầu. Vẫn để ốc dưới vòi nước, dùng tay chà bỏ phần màu vàng, màu xanh trong ruột ốc cho sạch sẽ, để vào rổ cho ráo nước.
Mở vòi nước, chà nhẹ từng con cho cát, bùn và mảnh vỡ vỏ ốc trôi đi. Dùng đầu kéo bấm mổ bụng từ phần chính giữa ốc cho đến gần đầu. Vẫn để ốc dưới vòi nước, dùng tay chà bỏ phần màu vàng, màu xanh trong ruột ốc cho sạch sẽ, để vào rổ cho ráo nước.

* Bước 2

Đun sôi nồi nước, cho ốc vào chần khoảng 15-30 giây rồi ngâm ngay vào tô nước thật lạnh trong khoảng 2-3 phút. Sau đó vớt ra xốc đều với nước cốt 1/4 trái chanh và 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, để yên khoảng 10 phút.
Đun sôi nồi nước, cho ốc vào chần khoảng 15-30 giây rồi ngâm ngay vào tô nước thật lạnh trong khoảng 2-3 phút. Sau đó vớt ra xốc đều với nước cốt 1/4 trái chanh và 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, để yên khoảng 10 phút.

* Bước 3

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho hành tím cắt lát, tỏi băm, ớt cắt nhỏ và 1/2 muỗng cà phê bột ớt vào, đảo đều tay.
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho hành tím cắt lát, tỏi băm, ớt cắt nhỏ và 1/2 muỗng cà phê bột ớt vào, đảo đều tay.

* Bước 4

Cho ốc móng tay vào xào nhanh tay, thêm 1 muỗng canh dầu hào và 1 muỗng cà phê đường vào. Đường tan cho 100ml nước lọc vào, đun thêm 3-5 phút cho ốc săn mặt thì tắt bếp.
Cho ốc móng tay vào xào nhanh tay, thêm 1 muỗng canh dầu hào và 1 muỗng cà phê đường vào. Đường tan cho 100ml nước lọc vào, đun thêm 3-5 phút cho ốc săn mặt thì tắt bếp.

* Bước 5

Bày ốc ra dĩa, chan sốt lên, bày thêm hành và ớt trang trí, dùng nóng. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.
Bày ốc ra dĩa, chan sốt lên, bày thêm hành và ớt trang trí, dùng nóng. Chúc các bạn thành công và ngon miệng. Bày ốc ra dĩa, chan sốt lên, bày thêm hành và ớt trang trí, dùng nóng. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne