Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Đồ uống Cách làm Trà Sữa Ngọc Trai Tự Làm với trân châu bột sắn dây

Trà Sữa Ngọc Trai Tự Làm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Đan Thanh

Cách làm Trà Sữa Ngọc Trai Tự Làm với trân châu bột sắn dây

Trà sữa ngọc trai tự làm là món ăn vặt "gây sốt sinh sịch" được nhiều người yêu thích. Trà sữa có những viên trân châu được làm từ bột sắn dây + đường thốt nốt, dẻo dai, hấp dẫn. Thay vì tìm mua trà sữa ngoài đường mà không rõ nguồn gốc, dễ gây hại cho sức khỏe, sao bạn không thử tham khảo cách làm trà sữa trân châu đường nâu tại nhà theo hướng dẫn đơn giản sau đây. Đảm bảo các bé sẽ mê mẩn cho xem.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

100 Gr

Bột sắn dây

25 Gr

Đường thốt nốt

580 ml

Nước

3 Gói

Trà túi lọc

60 Gr

Sữa bột

20 Gr

Đường trắng

Dụng cụ chế biến

Ly, muỗng, máy xay sinh tố, shaker (cho cocktail), bình lắc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đun tan chảy 25g đường thốt nốt (hoặc đường nâu) rồi nhất ra khỏi bếp. Sau đó cho bột sắn dây vào, trộn đều. Rưới từ từ 80ml nước lọc, dùng tay nhồi bột thành khối đồng nhất.

* Bước 2

Cho khối bột ra mặt phẳng chống dính, áo thêm bột sắn dây. Dùng chày cán mỏng bột thành miếng dày 0.5cm. Sau đó cắt thành những dải dài rồi cắt tiên thành những miếng nhỏ. Dùng tay vê tròn từng miếng bột thành các viên trân châu như hình. Cho viên trân châu đường nâu vào thố, rắc chút bột áo chống dính.

* Bước 3

Đun sôi nồi nước, cho các viên trân châu đường nâu vào luộc cho đến khi trong suốt thì vớt ra ngâm vào nước lạnh cho nguội bớt.

* Bước 4

Trong khi chờ trân châu đường nâu nguội, bạn ngâm 3 gói trà túi lọc (trà đen) vào 500ml nước sôi trong khoảng 3 phút. Sau đó vớt bỏ túi trà, thêm 20g đường trắng và 60g sữa bột vào nồi nước trà khuấy đều là trà sữa đã hoàn tất rồi nhé.

* Bước 5

Đợi trà sữa nguội thì cho vào ly, thêm trân châu, ít đá viên nhỏ vào, khuấy đều cho ly trà sữa trân châu đường nâu được lạnh, uống sẽ ngon hơn. Nếu lo ngại các sản phẩm trà sữa ngoài tiệm không rõ nguồn gốc thì bạn có thể tự làm trà sữa ngọc trai tại nhà, vừa tiết kiệm vừa an toàn sức khỏe nhé.