Trang chủ Công Thức Nộm - Gỏi Cách làm Gỏi Gan Gà Chua Cay kiểu Thái cực kì hấp dẫn
Gỏi Gan Gà Chua Cay yêu thích

Gỏi Gan Gà Chua Cay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Coldee

Cách làm Gỏi Gan Gà Chua Cay kiểu Thái cực kì hấp dẫn

Gỏi gan gà chua cay là một món ngon dễ làm của ẩm thực Thái Lan với hương vị hấp dẫn, khiến bạn khó lòng cưỡng lại. Gan gà được làm sạch nên không còn mùi tanh hôi, được luộc chín và vẫn giữ được độ giòn sựt, mềm dai cực đã. Đặc biệt, gan gà được trộn cùng gia vị cay cay của ớt, chua mặn của chanh và nước mắm, kết hợp cùng các loại rau thơm như lá chanh, ngò để tăng thêm độ ngon. Để có một dĩa gỏi gan gà hoàn toàn không khó đâu nhé, chị em nội trợ chỉ cần vào bếp và thử ngay với cách làm gỏi gan gà chua cay này thôi đó.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
200 Gr

Gan gà

2 Muỗng canh

Nước mắm

3 Muỗng canh

Nước cốt chanh

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

1/2 Muỗng cà phê

Ớt bột

5 Gr

Gạo

3 Muỗng canh

Hành tím băm

1 Muỗng canh

Hành lá băm

1 Muỗng canh

Ngò tây

5 Lá

Lá chanh

3 Lá

Lá bạc hà

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm sạch gan gà, cho muối lên gan gà, chà và bóp nhẹ nhàng gan rồi rửa sạch lại với rượu trắng hoặc giấm để không còn mùi tanh. Rửa lại gan gà một lần nữa với nước sạch, khoảng 2 - 3 lần. Để gan gà ra rổ thật ráo nước hoặc có thể dùng khăn thấm khô. Cắt gan gà thành miếng nhỏ vừa ăn.
Làm sạch gan gà, cho muối lên gan gà, chà và bóp nhẹ nhàng gan rồi rửa sạch lại với rượu trắng hoặc giấm để không còn mùi tanh. Rửa lại gan gà một lần nữa với nước sạch, khoảng 2 - 3 lần. Để gan gà ra rổ thật ráo nước hoặc có thể dùng khăn thấm khô. Cắt gan gà thành miếng nhỏ vừa ăn. Làm sạch gan gà, cho muối lên gan gà, chà và bóp nhẹ nhàng gan rồi rửa sạch lại với rượu trắng hoặc giấm để không còn mùi tanh. Rửa lại gan gà một lần nữa với nước sạch, khoảng 2 - 3 lần. Để gan gà ra rổ thật ráo nước hoặc có thể dùng khăn thấm khô. Cắt gan gà thành miếng nhỏ vừa ăn.

* Bước 2

Chế lượng nước vừa phải vào nồi, nấu sôi. Thả gan gà đã làm sạch vào, luộc cho gan gà chín mềm, nhưng vẫn còn giữ được độ giòn sựt nha. Làm nước sốt trộn gỏi: cho 2 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng cà phê ớt bột vào chén và khuấy đều lên cho đường hòa tan hết.
Chế lượng nước vừa phải vào nồi, nấu sôi. Thả gan gà đã làm sạch vào, luộc cho gan gà chín mềm, nhưng vẫn còn giữ được độ giòn sựt nha. Làm nước sốt trộn gỏi: cho 2 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng cà phê ớt bột vào chén và khuấy đều lên cho đường hòa tan hết. Chế lượng nước vừa phải vào nồi, nấu sôi. Thả gan gà đã làm sạch vào, luộc cho gan gà chín mềm, nhưng vẫn còn giữ được độ giòn sựt nha. Làm nước sốt trộn gỏi: cho 2 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng cà phê ớt bột vào chén và khuấy đều lên cho đường hòa tan hết.

* Bước 3

Cho gan gà đã ráo nước vào tô lớn, rưới toàn bộ nước sốt gỏi vào gan. Dùng muỗng trộn lên sao cho gan gà phủ đều hết gia vị sốt. Thêm lá bạc hà, ngò tây, hành lá cùng hành tím băm vào, rắc lên 2 muỗng gạo rang. Trộn đều thêm lần nữa để gan được thấm vị và hòa đều cùng các loại rau thơm. Lót một lớp lá chuối tươi trên dĩa, cho gỏi gan gà lên trên, trang trí thêm lá bạc hà tươi và thưởng thức.
Cho gan gà đã ráo nước vào tô lớn, rưới toàn bộ nước sốt gỏi vào gan. Dùng muỗng trộn lên sao cho gan gà phủ đều hết gia vị sốt. Thêm lá bạc hà, ngò tây, hành lá cùng hành tím băm vào, rắc lên 2 muỗng gạo rang. Trộn đều thêm lần nữa để gan được thấm vị và hòa đều cùng các loại rau thơm. Lót một lớp lá chuối tươi trên dĩa, cho gỏi gan gà lên trên, trang trí thêm lá bạc hà tươi và thưởng thức. Cho gan gà đã ráo nước vào tô lớn, rưới toàn bộ nước sốt gỏi vào gan. Dùng muỗng trộn lên sao cho gan gà phủ đều hết gia vị sốt. Thêm lá bạc hà, ngò tây, hành lá cùng hành tím băm vào, rắc lên 2 muỗng gạo rang. Trộn đều thêm lần nữa để gan được thấm vị và hòa đều cùng các loại rau thơm. Lót một lớp lá chuối tươi trên dĩa, cho gỏi gan gà lên trên, trang trí thêm lá bạc hà tươi và thưởng thức.

* Bước 4

Món gỏi gan gà chua cay rất thích hợp làm món giải ngán trong bữa cơm của cả nhà. Gan gà có vị bùi bùi, beo béo thấm đậm phần sốt trộn cay cay, chua ngọt mằn mặn rất kích thích vị giác. Không những vậy, gỏi còn có thêm bạc hà, ngò cùng hành giúp mùi tanh của gan không còn thay vào đó là chút hương thơm nhẹ dịu. Lâu lâu bạn có thể đổi khẩu vị cho mọi người bằng cách làm gỏi gan gà chua cay này hay chuẩn vị làm món nhắm cũng tuyệt nữa nha.
Món gỏi gan gà chua cay rất thích hợp làm món giải ngán trong bữa cơm của cả nhà. Gan gà có vị bùi bùi, beo béo thấm đậm phần sốt trộn cay cay, chua ngọt mằn mặn rất kích thích vị giác. Không những vậy, gỏi còn có thêm bạc hà, ngò cùng hành giúp mùi tanh của gan không còn thay vào đó là chút hương thơm nhẹ dịu. Lâu lâu bạn có thể đổi khẩu vị cho mọi người bằng cách làm gỏi gan gà chua cay này hay chuẩn vị làm món nhắm cũng tuyệt nữa nha.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Nộm - Gỏi Gỏi gan gà chua cay Gan gà Nước mắm Nước cốt chanh Đường trắng Ớt bột Gạo Hành tím băm Hành lá băm Ngò tây Lá chanh Lá bạc hà

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Gỏi Gan Gà Chua Cay Gỏi Gan Gà Chua Cay
sao : Coldee
Gà Hấp Tương Sả Ớt Gà Hấp Tương Sả Ớt
sao : Coldee
Bánh Mì Rau Củ Chiên Bánh Mì Rau Củ Chiên
sao : Coldee
Bắp Non Chiên Giòn Trộn Ớt Chuông Bắp Non Chiên Giòn Trộn Ớt Chuông
sao : Coldee

Món ăn tương tự

Gỏi Gan Gà Chua Cay

Gỏi Gan Gà Chua Cay
Gỏi Ngó Sen Tôm Thịt

Gỏi Ngó Sen Tôm Thịt
Gỏi Đu Đủ Ba Khía

Gỏi Đu Đủ Ba Khía
Bò Tắm Mắm Tắc

Bò Tắm Mắm Tắc
Gỏi Sứa Trộn Xoài Mắm Tắc Kiểu Thái

Gỏi Sứa Trộn Xoài Mắm Tắc Kiểu Thái
Nộm Rau Móp Chay

Nộm Rau Móp Chay
Phá Lấu Trộn Đà Nẵng

Phá Lấu Trộn Đà Nẵng
Gỏi Trái Cóc Khô Bò

Gỏi Trái Cóc Khô Bò
Mắm Thái Đu Đủ Chay

Mắm Thái Đu Đủ Chay
Gỏi Khoai Môn Bò Tái Me

Gỏi Khoai Môn Bò Tái Me
Gỏi Đu Đủ Kiểu Thái Chua Cay

Gỏi Đu Đủ Kiểu Thái Chua Cay
Gỏi Gà Rau Răm Ngò Om

Gỏi Gà Rau Răm Ngò Om
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne