Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Chưng - hấp Cách làm Cà Chua Dồn Thịt Sốt Cà đơn giản, ngon cực kỳ

Cà Chua Dồn Thịt Sốt Cà

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Phuong Nhu

Cách làm Cà Chua Dồn Thịt Sốt Cà đơn giản, ngon cực kỳ

Cà chua dồn thịt sốt cà - món ngon đơn giản, dễ làm, phù hợp cho những bạn yêu bếp núc, luôn muốn dành thời gian nấu ăn cho những người mình yêu thương. Vị chua của cà hòa quyện cùng vị ngọt của thịt xay, chắc chắn sẽ mang đến những bữa ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng cho gia đình. Cà chua không chỉ ngon mà còn có lợi cho sức khỏe, cung cấp vitamin A, cho đôi mắt sáng và mang đến hệ tim mạch tốt, khỏe mạnh. Tối nay chưa biết ăn gì? Làm ngay món cà dồn thịt sốt cà chứ chờ chi?

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

7 Trái

Cà chua

100 Gr

Thịt băm

1 Muỗng cà phê

Hành tím băm

1 Muỗng cà phê

Tỏi băm

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

1/4 Muỗng cà phê

Bột ngọt

1/4 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng cà phê

Muối

Dụng cụ chế biến

Nồi hấp, xửng hấp, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch, cắt đôi 6 quả cà chua, bỏ phần núm. Dùng thìa nạo phần ruột bên trong và để riêng vào chén. Quả cà còn lại cắt bỏ núm, băm nhỏ và cho vào chén cùng phần ruột cà chua đã nạo để làm nước sốt.

* Bước 2

Cho thịt băm vào tô. Trộn đều thịt cùng hành tím, tỏi băm, muối, đường, tiêu, bột ngọt. Cho thêm 1 ít dầu ăn vào hỗn hợp thịt để giữ độ ẩm, mềm. Chờ khoảng 5 - 7 phút để thịt thấm gia vị.

* Bước 3

Nhồi từ từ phần thịt đã chuẩn bị vào những quả cà chua đã cắt. Ấn nhẹ để khi nấu thịt không bị rơi ra ngoài. Lưu ý nhồi lượng thịt vừa đủ, tránh nhồi quá nhiều, ấn quá chặt khiến cà chua bị vỡ trong quá trình nấu nướng.

* Bước 4

Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào và tráng đều mặt chảo. Khi dầu đủ độ nóng, lần lượt cho cà vào chiên sơ.

* Bước 5

Bắc 1 chiếc chảo khác lên bếp. Làm nóng chảo, cho dầu ăn, phi thơm hành tỏi. Cho chén cà băm và phần ruột đã chuẩn bị vào chảo, nêm nếm vừa ăn. Dùng thìa khuấy đều đến khi phần cà băm chín hẳn, sốt cà sánh quện, bật mùi thơm.

* Bước 6

Cho cà chua dồn thịt vào chảo sốt. Tiếp tục đun nóng đến khi phần cà băm rục, hòa quyện cùng nước sốt. Sau khi hoàn tất, tắt bếp, bỏ cà và sốt ra đĩa, trang trí thêm hành ngò, rắc ít tiêu. Bây giờ món cà dồn thịt sốt cà đã sẵn sàng để thưởng thức!