Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Chưng - hấp Cách làm Tàu Hũ Ky Cuộn Nấm Rau Củ Hấp tương mè thanh đạm

Tàu Hũ Ky Cuộn Nấm Rau Củ Hấp

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Pặc Chơn Dôn

Cách làm Tàu Hũ Ky Cuộn Nấm Rau Củ Hấp tương mè thanh đạm

Tàu hũ ky cuộn nấm rau củ hấp là món chay thanh đạm, dễ nấu để chị em thay đổi chút khẩu vị cho cả nhà. Thay vì dùng bánh tráng để cuốn thì chúng ta thay bằng những miếng tàu hũ ky dai mềm, thơm lừng hương đậu nành. Vì là món hấp nên tất cả vị ngọt của nấm, rau củ đều được giữ nguyên vẹn và thấm thêm lớp sốt tương đậm đà rất ngon.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

1 người

10 Lát

Tàu hũ ky

200 Gr

Nấm kim châm

1 Muỗng canh

Hạt nêm chay

1 Củ

Cà rốt

2 Muỗng canh

Nước tương

1/2 Muỗng canh

Dầu mè

1 Muỗng canh

Đường trắng

4 Muỗng canh

Nước nóng

2 Muỗng cà phê

Mè rang

Dụng cụ chế biến

Nồi hấp, xửng hấp, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chế nước nóng vào tô lớn, cho tàu hũ ky vào ngâm 10 - 15 phút để tàu hũ ky mềm ra, dễ cuốn. Cắt bỏ gốc măng, rửa sạch. Gọt vỏ cà rốt, cắt sợi. Cắt bỏ gốc nấm kim châm, rửa sạch. Làm nước sốt: cho 2 muỗng canh nước tương vào chén, 1 muỗng canh hạt nêm chay, 1/2 muỗng dầu mè, 1 muỗng canh đường trắng, 4 muỗng canh nước nóng, khuấy đều cho gia vị hòa tan vào nhau.

* Bước 2

Vớt tàu hũ ky ra, rửa sạch, để ráo bớt nước. Cắt tàu hũ ky thành từng miếng vuông 10cm (nếu tàu hũ ky là nguyên miếng to nhé, nếu nhỏ thì không cần cắt). Đặt măng tây và cà rốt lên miếng tàu hũ ky, tiếp theo là nấm kim châm (chừa phần đầu nấm, măng tây và cà rốt ló ra ngoài). Cuộn tàu hũ ky lại cho chặt. Làm tương tự với các cuốn còn lại.

* Bước 3

Đặt cuốn tàu hũ ky lên dĩa sâu lòng, múc nước sốt rưới đều khắp các cuốn. Nấu sôi nước trong nồi hấp, đặt dĩa tàu hũ ky cuốn vào xửng, đậy nắp và hấp từ 15 - 20 phút để tất cả nguyên liệu đều chín. Tắt bếp, lấy dĩa ra cẩn thận tránh bị bỏng, rắc thêm chút mè rang lên trên là hoàn thành.

* Bước 4

Dĩa tàu hũ ky cuộn nấm rau củ hấp ngon lành cho ngày chay đã sẵn sàng dọn lên mâm cơm. Hương vị ngọt mát, tươi ngon từ nấm và măng, cà rốt tan chảy ngay trong miệng với lớp tàu hũ ky mềm dai, bùi bùi. Bạn đang tìm một món ăn ngon và bổ dưỡng thì công thức này là sự lựa chọn tốt đấy.