Cá Hồi Nướng Miso Cải Thìa

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Pặc Chơn Dôn

Cách làm Cá Hồi Nướng Miso Cải Thìa vừa ngon vừa lạ miệng

Mỗi lần đi siêu thị mà thấy thịt cá hồi tươi ngon là chỉ muốn mua về làm món gì đó dinh dưỡng cho cả nhà thôi. Vậy nên lần này mình tìm tòi ra cách làm cá hồi nướng miso cải thìa khá lạ miệng. Món này hấp dẫn một phần nhờ vào sốt ướp từ tương miso của Nhật vừa thơm vừa đậm vị để ướp nướng cá, kèm theo cải thìa xào ngọt thanh. Một món ăn ngon có cả protein lẫn chất xơ, vitamin thì còn gì bằng phải không nào.

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, chảo nướng, muỗng, đĩa, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch phi lê cá hồi bằng muối để giúp làm giảm độ tanh của cá. Cắt cá hồi thành 4 miếng vừa ăn. Cắt bỏ gốc cải thìa, tách riêng từng lá, rửa sạch và để ráo nước, cắt khúc. Lột vỏ tỏi, băm nhuyễn. Làm sốt ướp: cho 2 muỗng tương miso, 1 muỗng mật ong, 1 muỗng nước tương, tỏi băm vào chén, khuấy đều lên.

* Bước 2

Bật trước lò nướng ở 175 độ C, cho cá hồi lên khay nướng có lót giấy bạc, dùng cọ phết hỗn hợp sốt đã pha lên trên cá. Xếp rau cải kèm theo, rưới dầu ăn lên trên mặt. Đặt khay cá hồi vào lò và nướng khoảng 5 phút đến khi thấy cá chín vàng ươm thì lấy ra.

* Bước 3

Khi ăn cá hồi nướng miso cải thìa, bạn gắp cải cho ra dĩa trước sau đó đặt cá hồi nướng lên trên và thưởng thức thôi nè. Thịt cá hồi mềm ngọt, thơm nức lòng tương miso và cực kì đậm đà, ăn kèm cải xào giòn giòn giúp chống ngán khá hiệu quả đó. Hãy thử vào bếp trổ tài ngay với cách làm cá hồi nướng miso cải thìa này nha.