Đậu Bắp Nhồi Tôm Nướng Mỡ Hành

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách làm Đậu Bắp Nhồi Tôm Nướng Mỡ Hành cho bữa cơm cả nhà

Nếu bạn đang phân vân chưa biết chế biến tôm thành món ăn gì mới lạ thì hãy thử ngay món đậu bắp nhồi tôm nướng mỡ hành thơm ngon sau đây nhé! Kết hợp tôm cùng giò sống đã tẩm ướp gia vị vừa ăn cùng với đậu bắp sẽ làm tăng vị ngọt dịu và thơm ngon cho món này. Các bạn có thể hoàn toàn yên tâm về hàm lượng dinh dưỡng mà món ăn mang lại cho gia đình bạn, món ăn sẽ cung cấp protein, canxi và các khoáng chất cần thiết giúp cho cơ thể vận động và phát triển. Những ngày cuối tuần rảnh rang, hãy cùng Cooky vào bếp làm món đậu bắp nhồi tôm nướng đẹp mắt này nhé!

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, chảo nướng, muỗng, đĩa, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tôm mua về các bạn cắt bỏ râu, bỏ đầu và lột vỏ tôm. Tiến hành bóc chỉ lưng tôm, rửa sạch, để ráo, sau đó băm nhuyễn. Trộn đều 200gr tôm tươi với 200gr giò sống, 15gr hành tím băm, 5gr hạt nêm, 3gr ớt bột, 2gr tiêu xay và 15gr hành lá. Trộn đều đến khi hỗn hợp nhân hoà quyện với nhau.

* Bước 2

Rửa sạch và thấm khô 200gr đậu bắp. Dùng dao có đầu nhọn rạch một đường thẳng vào giữa quả đậu bắp, dùng muỗng nhỏ khéo léo moi hết hạt bên trong đi. Kế tiếp cho phần hỗn hợp nhân tôm nhồi vào bên trong quả đậu bắp. Làm như vậy cho đến khi hết nguyên liệu. Sau đó cho phần đậu bắp đã nhồi vào nồi hấp trong 5-7 phút.

* Bước 3

Cho đậu bắp đã hấp lên vỉ nướng, nướng chín đều đến khi đậu bắp xém vàng, phần tôm bên trong chín hẳn và có mùi thơm hấp dẫn thì cho ra đĩa.

* Bước 4

Nước chấm: Đun sôi hỗn hợp gồm 50gr đường, 50ml nước cốt tắc và 30ml nước mắm. Sau đó để nguội rồi cho vào 15gr tỏi băm, 15gr ớt băm và 15gr tôm khô (giã nhuyễn). Khuấy đều đến khi phần nước chấm được hoà quyện, có độ sệt hấp dẫn là đạt yêu cầu.

* Bước 5

Xếp đậu bắp ra đĩa, rưới mỡ hành cùng phần nước mắm lên đều khắp miếng đậu bắp. Đến đây thôi là không cưỡng lại được độ hấp dẫn của món này rồi. Sự kết hợp nhẹ nhàng giữa đậu bắp và tôm cùng nước chấm đậm đà chua chua ngọt ngọt tạo nên vị lạ miệng và độc đáo cho bữa cơm gia đình bạn. Món này cũng rất thích hợp để làm "mồi nhậu" lai rai cùng bạn bè đấy. Các bạn hãy trổ tài vào bếp để chế biến món ngon này cho những người thân yêu của mình thưởng thức nhé!