Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Vịt nấu tiêu xanh Cách làm Vịt Nấu Tiêu Xanh thơm cay cho bữa cơm gia đình

Vịt Nấu Tiêu Xanh

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hoàng Oanh

Cách làm Vịt Nấu Tiêu Xanh thơm cay cho bữa cơm gia đình

Có thể nấu món Vịt nấu tiêu xanh vào những dịp nghỉ Lễ, Tết cùng gia đình hoặc tụ họp bạn bè làm món ngon cuối tuần. Thịt vịt được nấu chín mềm, không bị hôi kết hợp cùng khoai tây dẻo bùi, thấm vị. Đặc biệt hương tiêu xanh thơm lừng xen kẽ vị cay the chính là bí quyết giúp thịt vịt được ngon hơn đấy. Nhanh tay thử ngay cách làm vịt nấu tiêu xanh hấp dẫn này nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1/2 Con

Thịt vịt

2 Muỗng cà phê

Bột ngọt

1/2 Kg

Khoai tây

100 Gr

Pa tê

100 Gr

Tiêu xanh

2 Trái

Dừa tươi

3 Muỗng canh

Sốt tiêu đen

1 Muỗng canh

Hạt nêm

2 Muỗng canh

Nước tương

1 Muỗng canh

Nước mắm

1 Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng canh

Bột bắp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch thịt vịt với muối, chặt miếng vừa ăn, để ráo. Ướp thịt với gia vị (như trên) và củ hành tỏi, đầu hành lá băm nhỏ, tiêu và tiêu xanh giã dập sơ (tuỳ thích cay nhiều ít) khoảng 30 phút. Gọt vỏ khoai tây, ngâm nước muối pha loãng, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn.

* Bước 2

Phi thơm ít củ hành tỏi băm nhỏ xào thịt vịt.Chế nước dừa vào sâm sấp thịt khi thịt săn lại và vài trái ớt. Hớt bỏ bớt bọt và mỡ vịt tiết ra. Nấu vịt khoảng 10 phút thì cho khoai tây vào.

* Bước 3

Nấu khoai tây vừa mềm thì cho tiếp pate vào. Nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị. Khuấy tan bột bắp cho vào, tắt bếp.

* Bước 4

Cho vịt nấu tiêu xanh ra tô dùng kèm với bánh mì hoặc bún. Hương thơm lừng của tiêu xanh lan tỏa cùng thịt vịt giúp cho thịt không còn mùi hôi của lông và cực kì ngon. Phần nước đậm đà, ngon ngon sẽ khiến mọi người phải trầm trồ. Nhanh tay thử ngay nhé.