Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Món chiên Cách làm Trứng Chiên Rau Củ Kiểu Mới siêu ngon và bắt mắt

Trứng Chiên Rau Củ Kiểu Mới

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tiểu Bạch

Cách làm Trứng Chiên Rau Củ Kiểu Mới siêu ngon và bắt mắt

Trứng chiên rau củ kiểu mới với những miếng trứng chiên nhỏ tròn xinh xắn, có màu vàng ươm của trứng xen kẽ màu đỏ của cà rốt và xanh của hành lá, tím của hành tây trông cực bắt mắt và ngon miệng. Thêm một dụng cụ chiên trứng chiên nghiệp để món trứng chiên rau củ thật nổi bật và ngon xuất sắc trong bữa cơm gia đình nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

3 Quả

Trứng gà

1/3 Củ

Cà rốt

1 Củ

Hành tây

3 Nhánh

Hành lá

1/3 Muỗng cà phê

Muối

50 ml

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bóc vỏ hành tây, cắt lát nhỏ rồi thái nhỏ hạt lựu. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, thái nhỏ hạt lựu. Nhặt sạch hành lá, rửa sạch, thái nhỏ. Đập trứng ra chén, thêm 1/3 muỗng cà phê muối, dùng đũa đánh tan trứng gà.

* Bước 2

Làm nóng chảo, thêm một lượng nhỏ dầu, thêm hành tây và xào cho đến khi đổi màu. Sau đó thêm cà rốt, cũng được xào cho đến khi đổi màu rồi tắt bếp.

* Bước 3

Phết ít dầu ăn lên các khuôn bếp nhỏ tròn (có thể dùng chảo chống dính nếu không có khuôn chuyên dụng nhé). Đun nóng dầu ăn, múc một muỗng hỗn hợp cho vào các khuôn dàn mỏng, khi trứng chiên vẫn còn ướt mặt thì múc ít cà rốt và hành tây xào cho lên trên, tiếp tục chiên cho trứng chín hoàn toàn thì thêm hành lá, vớt trứng chiên rau củ ra khỏi khuôn.

* Bước 4

Xếp trứng chiên rau củ kiểu mới ra đĩa, bày trí cho thật bắt mắt, dùng với cơm nóng rất ngon. Khi ăn, bạn có thể chuẩn bị thêm các loại sốt rưới lên trứng chiên để ăn kèm cho vừa miệng nhé. Đơn giản nhất là chén nước tương cay tỏi ớt đấy.