Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Kho - Rim Cách làm Đậu Hũ Sốt Chua Ngọt Đậm Đà cho bữa cơm gia đình

Đậu Hũ Sốt Chua Ngọt Đậm Đà

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tiểu Bạch

Cách làm Đậu Hũ Sốt Chua Ngọt Đậm Đà cho bữa cơm gia đình

Đậu hũ sốt chua ngọt đậm đà là món ăn ngon cực hút cơm, rất quen thuộc với bữa ăn của nhiều gia đình. Để làm được đậu hũ sốt chua ngọt với những miếng đậu hũ chiên vàng, giòn bùi, áo đều một lớp sốt đặc sệt, vị chua chua ngọt ngọt thì bạn nên tham khảo ngay công thức chi tiết mà mình đã chia sẽ ngay sau đây.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

400 Gr

Đậu hũ trắng

2 Muỗng canh

Tương cà

3 Muỗng canh

Nước tương

1/2 Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Giấm

200 ml

Dầu ăn

2 Nhánh

Hành lá

1 Muỗng cà phê

Mè trắng

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, muỗng, đĩa, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch đậu hũ trắng, dùng khăn giấy thấm khô nước trên miếng đậu hũ để khi chiên không bị bắn dầu ăn. Cắt đậu hũ trắng thành những miếng mỏng có cạnh vuông vức, kích thước sao cho vừa ăn là được. Làm sốt chua ngọt: cho vào tô gồm 3 muỗng canh nước tương, nửa muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê giấm, 2 muỗng canh nước sốt cà chua, nửa muỗng canh nước tinh bột ngô (bột bắp) và 10 thìa nước, trộn đều.

* Bước 2

Đun nóng nhiều dầu ăn trong chảo sâu lòng, cho các miếng đậu hũ đã cắt nhỏ vào chiên ở lửa nhỏ vừa cho đến khi đậu hũ vàng giòn như ý vớt đậu hũ chiên ra để ráo dầu, rót dầu chiên ra khỏi chảo.

* Bước 3

Để lại một ít dầu chiên trong chảo và mang đậu hũ chiên trở lại. Đổ tiếp chén gia vị sốt chua ngọt đã pha lúc đầu vào nấu cùng. Đun to lửa cho sốt sôi, đặt sệt, bám lên các miếng đậu hũ chiên thì tắt bếp.

* Bước 4

Cho đậu hũ sốt chua ngọt ra đĩa, bày trí đẹp mắt, rắc thêm ít hành lá thái nhỏ và mè trắng rang thơm là có thể dùng ngay với cơm trắng được rồi nhé. Để làm được những miếng đậu hũ chiên sốt chua chua, mặn ngọt và ngon ưng ý với khẩu vị của cả nhà thì bạn có thể điều chính lại gia vị cho chén nước sốt chua ngọt nhé.