Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Chưng - hấp Cách làm Trứng Đúc Rau Củ tôm tươi, dinh dưỡng cho bé

Trứng Đúc Rau Củ

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Tiểu Bạch

Cách làm Trứng Đúc Rau Củ tôm tươi, dinh dưỡng cho bé

Trứng đúc rau củ là món ăn ngon dễ làm. Nguyên liệu tôm, trứng, bông cải xanh và cà rốt rất dễ tìm mua tại chợ, siêu thị. Những lúc chán ngán những món ăn nhiều dầu mỡ từ thịt thì hãy thử đổi mới khẩu vị cho bữa cơm gia đình với món trứng đúc ngon lành cành đào này nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

1 Quả

Trứng gà

2 Con

Tôm tươi

15 Gr

Cà rốt

15 Gr

Bông cải xanh

Dụng cụ chế biến

Nồi hấp, xửng hấp, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bóc sạch vỏ tôm, bỏ chỉ đen ở lưng tôm, rửa sạch. Cắt bông cải xanh thành miếng nhỏ. Gọt vỏ cà rốt, cắt lát. Đun sôi nồi nước, chần bông cải xanh, cà rốt và tôm trong 2 phút, vớt ra để ráo nước. Sau đó thái hạt lựu tôm, bông cải xanh và cà rốt.

* Bước 2

Cho bông cải xanh, cà rốt và tôm đã thái nhỏ hạt lưu vào chén, trộn cho rau củ quyện đều. Đập trứng gà cho ra chén sạch khác. Sau đó nhẹ nhàng rót trứng gà vào tô rau củ. Dùng tăm tre khuấy đều lòng trắng trứng với rau củ. Chú ý không làm vỡ lòng đỏ trứng gà nhé.

* Bước 3

Bọc màng thực phẩm chén trứng đúc rau củ lại, dùng tăm tre đâm vài lổ thủng trên màng thực phẩm. Cho vào xửng hấp, đậy kín nắp vung, đun sôi với lửa lớn trong khoảng 10 phút. Sau đó hạ nhỏ lửa đun tiếp 3 phút là được.

* Bước 4

Mang bao tay vải, cho trứng đúc rau củ ra khỏi xửng hấp, đợi trứng đúc nguội bớt là có thể dùng. Món trứng đúc rau củ có vị nhạt nên khi dùng, bạn có thể rắc thêm ít muối tiêu hoặc rưới thêm ít nước tương cay thơm đậm đà lên trên nhé. Đây là món ăn vừa ngon, vừa giàu dinh dưỡng, rất tốt cho trẻ.