Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm Bánh Qui Nướng Kiểu Mexican giòn tan thơm ngon

Bánh Qui Nướng Kiểu Mexican

Giới thiệu

Đầu bếp :

Pặc Chơn Dôn

Cách làm Bánh Qui Nướng Kiểu Mexican giòn tan thơm ngon

Bánh qui nướng kiểu Mexican có một hương vị khá lạ và ngon khi thay vì chỉ dùng bột mì để làm bánh, thì công thức còn có thêm bột bắp thô giúp bánh tăng hương vị, giúp bánh ngon hơn. Bánh qui nướng có độ giòn rụm lạ miệng, chấm ăn kèm sữa chocolate nóng là sốt một luôn đó. Bạn hãy thử ngay cách làm bánh qui nướng kiểu Mexican này nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

240 Gr

Bột mì

115 Gr

Bột bắp

1.50 Muỗng cà phê

Bột nở (baking powder)

1 Muỗng cà phê

Muối

200 Gr

Đường trắng

3 Quả

Trứng gà

1 Muỗng cà phê

Tinh chất vani

1 Muỗng cà phê

Ớt bột

1/2 Muỗng cà phê

Bột ớt

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bật lò nướng trước ở 163 độ C. Cho 240gr bột mì, 115gr bột bắp thô vào âu lớn, thêm 1.5 muỗng cà phê bột nở, 1 muỗng muối, 1 muỗng bột quế, 1 muỗng ớt bột, 1/2 muỗng bột ớt cayenne, trộn đều tất cả. Trong một âu khác, cho 3 quả trứng gà, 200gr đường trắng, dùng phới lồng đánh cho đường và trứng hòa tan vào nhau.

* Bước 2

Từ từ đổ hỗn hợp ướt vào hỗn hợp khô, trộn đều lên cho tất cả hòa quyện vào nhau tạo thành khối bột dẻo mịn và mượt. Ủ bột khoảng 5 phút cho bột nở ra.

* Bước 3

Lấy bột ra khỏi âu, dùng tay nhào bột vài lần rồi tạo hình thành khối dài 22x8cm. Cho khối bột lên khay nướng đã lót giấy nến, đặt vào lò và nướng khoảng 30 phút. Kiểm tra thấy bánh chín, giòn tan và có màu vàng nâu đẹp mắt thì lấy ra. Để bánh nguội rồi cắt thành các miếng bánh xéo.

* Bước 4

Bánh qui nướng kiểu Mexican luôn làm hài lòng người thưởng thức với hương vị giòn tan, thơm lừng. Các mẹ có thể làm món bánh qui này cho bé chấm với sữa ăn sáng hay nhâm nhi ăn vặt đều được nha.