Bánh Bông Lan Bí Ngòi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Pặc Chơn Dôn

Cách làm Bánh Bông Lan Bí Ngòi xốp mềm thơm ngon hấp dẫn

Bánh bông lan bí ngòi là một sự kết hợp mới lạ giữa bột bánh xốp mềm, xen kẽ những sợi bí ngòi ngọt mát. Những ai đã thử qua chiếc bánh bí ngòi này sẽ cảm nhận được kết cấu bánh ngon đến khó quyên đấy. Bạn có thể dùng bánh bông lan bí ngòi cho bữa sáng hay làm món tráng miệng đều tuyệt hết nha.

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bật lò nướng trước ở 149 độ C. thoa một lớp bơ chống dính vào khuôn bánh bông lan. Gọt vỏ bí ngòi, rửa sạch, bào sợi. Lột vỏ chuối cho vào âu lớn, dùng nĩa nghiền nhuyễn mịn. Thêm 85gr mật ong, 60ml dầu olive, 2 quả trứng vào, dùng phới lồng trộn đều lên.

* Bước 2

Cho 1 muỗng cà phê bột nở, 1 muỗng cà phê baking soda, 1/4 muỗng cà phê muối vào âu chuối, trộn đều lên. Thêm 180gr bột Bob’s Red Mill 1 to 1 gluten free baking flour, 75gr hạnh nhân, dùng phới dẹt trộn đều lên. Cho bí ngòi bào sợi vào trộn đều lần nữa cho bí quyện đều cùng bột.

* Bước 3

Đổ bột vào khuôn bánh đã chuẩn bị, dàn đều. Đặt bánh vào lò và nướng bánh khoảng 1 tiếng đến khi thấy bánh chuyển sang màu vàng nâu đẹp mắt. Dùng tăm xiên thử thấy khô ráo là bánh đã chín. Lấy bánh ra, để nguội và cắt miếng vừa ăn. Làm sốt yogurt: cho 125gr sữa chua vào chén, thêm 60ml nước cốt cam, 2 muỗng canh mật ong, khuấy đều lên.

* Bước 4

Bánh bông lan bí ngòi xếp ra dĩa, rưới sốt yogurt lên trên và thưởng thức thôi nào. Vị chua ngọt của nước sốt ăn kèm bánh mì mềm xốp, thơm lừng rất tuyệt đấy. Cùng vào bếp và thử ngay cách làm bánh bông lan bí ngòi này nhé.