Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm Bánh Mì Nướng Hình Mặt Gấu siêu dễ thương cho bé

Bánh Mì Nướng Hình Mặt Gấu

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tiểu Bạch

Cách làm Bánh Mì Nướng Hình Mặt Gấu siêu dễ thương cho bé

Bánh mì nướng hình mặt gấu siêu cute cho bé nhâm nhi ăn chơi hoặc giúp đổi vị cho bữa sáng đều tuyệt vời. Còn chần chờ gì mà không triển thử cách làm bánh mì nướng hình mặt gấu khá đơn giản tại nhà này để tạo nên nhiều điều bất ngờ cho các bé bi nhà bạn nào.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

200 Gr

Bột mì

12 Gr

Đường trắng

2 Gr

Bột cacao

8 Gr

Sữa chua

8 Gr

Sữa bột

2 Gr

Men nở

4 Gr

Muối

12 Gr

Bơ

135 ml

Nước

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho tất cả các thành phần làm bánh mì sandwich (ngoại trừ muối, bơ) vào thùng bánh mì theo thứ tự nguyên liệu nước và các nguyên liệu lỏng ở dưới cùng, lớp bột ở giữa và lớp men trên. (Nếu bơ được sử dụng, vui lòng cho bơ vào bước này), thêm muối sau khi thực hiện quy trình nhào và nhào bột đến giai đoạn đầy đủ.

* Bước 2

Sau khi bột được làm tròn, bọc khối bột lại bằng màng thực phẩm, để yên trong 30 phút. Sau đó ngắt lấy 70g bột, nhào cùng 2g bột cacao được khối bột nhở màu nâu.

* Bước 3

Tiếp tục chia đôi khối bột nâu thành 2 phần đều nhau. Vê thành hình trụ. Còn khối bột trắng lớn thì vê tròn dẹp. Đặt khối bột tròn vào khuôn chuyên dụng làm bánh mì nướng mặt gấu. Dựng đứng 2 khối bột nâu ở vị trí tay gấy. Bọc màng thực phẩm, ủ 36-38 độ C và độ ẩm khoảng 75%. Lên men đến 8 phút.

* Bước 4

Làm nóng trước lò nướng ở 170 độ C trong khoảng 10 phút. Đậy nắp khuôn bánh hình gấu lại. Đặt lên khay rồi cho vào lò nướng bánh mì sandwich trong khoảng 30 phút.

* Bước 5

Cắt khối bánh mì sandwich nước xong thành những lát bánh mỏng, trang trí thêm một chút cho gần giống với hình mặt gấu nhé. Các làm bánh mì nướng hình mặt gấu cũng không khó phải không nào. Hãy tự tin làm ngay mẻ bánh mì nướng đầu tiên cho các bé nhà bạn nhâm nhi đi nào.