Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm Bánh Trứng Nướng Giòn Tan cho bé ăn vặt tại nhà

Bánh Trứng Nướng Giòn Tan

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tiểu Bạch

Cách làm Bánh Trứng Nướng Giòn Tan cho bé ăn vặt tại nhà

Bánh trứng nướng giòn tan là món ăn vặt thơm ngon cho bé mà mình vừa mới khám phá và triển thử rất thành công. Những chiếc bánh trứng nướng nhỏ xinh xắn, màu vàng ruộm đặc trưng rất có sức thu hút đối với các bé bi nhà bạn. Đặc biệt vị ngọt của bánh trứng từ sữa bột cho bé và chuối chín nên rất tốt cho sức khỏe của trẻ.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

3 Cái

Lòng đỏ trứng gà

7 Gr

Chuối

28 Gr

Sữa bột

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hỗn hợp làm bánh trứng nướng giòn: 7g chuối chín và 7g sữa bột trẻ em cho vào tô lớn, dùng nĩa nghiền mịn chuối chín và quyện đều sữa bột. Cho 3 lòng đỏ trứng gà vào thố sạch, dùng máy đánh trứng ở tốc độ cao cho trứng từ từ chuyển sang màu nhạt.

* Bước 2

Cho hỗn hợp chuối nghiền vào thố trứng tiếp tục đánh đều cho hỗn hợp làm bánh trứng đặc sánh, rơi thành những sợi kéo dài khi lấy que đánh lên khỏi tô. Sau đó thêm 21g sữa bột trẻ em còn lại vào tô trứng, dùng kỹ thuật flod trộn đều cho hỗn hợp đồng nhất. Lược hỗn hợp làm bánh trứng nướng qua rây để loại bỏ lợn cợn.

* Bước 3

Cho hỗn hợp làm bánh trứng nướng giòn vào túi bóp kem sau đó bóp ra khay nướng thành những chiếc bánh tròn nhỏ như đồng tiền. Làm nóng trước lò nướng ở 110 độ C, cho khay bánh trứng nướng trong lò khoảng 13-15 phút để bánh trứng nướng giòn tan là được.

* Bước 4

Cho bánh trứng nướng giòn tan ra rack đợi cho bánh nguội là có thể măm măm rồi đó. Món bánh trứng nướng giòn này không sử dụng đường, thích hợp cho các bé ăn vặt từ 1 tuổi trở lên.