Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Kho - Rim Cách làm Ghẹ Sữa Rim Me đậm đà, ngon hơn ngoài tiệm bán

Ghẹ Sữa Rim Me

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tiểu Bạch

Cách làm Ghẹ Sữa Rim Me đậm đà, ngon hơn ngoài tiệm bán

Ghẹ sữa rim me là món ăn vặt ngon miệng được nhiều người ưa chuộng. Để làm được ghẹ sữa rim me ngon thì ngoài việc chọn lựa được nguyên liệu ghẹ sữa tươi ngon thì cách pha chế hỗn hợp nước sốt me đậm đà cũng là yếu tố quyết định rất quan trọng. Tham khảo hướng dẫn chi tiết cách làm ghẹ sữa rim ngon ngay sau đây.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 Gr

Ghẹ

1/3 Chén

Nước cốt me

2 Muỗng canh

Nước mắm

2 Muỗng canh

Đường trắng

2 Muỗng cà phê

Ớt băm

1 Muỗng canh

Tỏi băm

500 ml

Dầu ăn

4 Muỗng canh

Bột mì

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, muỗng, đĩa, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gỡ bỏ mai ghẹ, làm sạch rửa sạch. Giũ cho ghẹ ráo nước rồi rắc ít bột mì lên trên ghẹ, xóc đều cho ghẹ áo một lớp mỏng bột.

* Bước 2

Đun nóng nhiều dầu ăn trong nồi nhỏ hoặc chảo sâu lòng, thả những con ghẹ sữa đã tẩm bột vào chiên ngập dầu ở lửa vừa cho đến khi ghẹ sữa chiên giòn rụm, màu vàng cam thì vớt ra để riêng.

* Bước 3

Trộn đều hỗn hợp sốt me: 1/3 chén nước cốt me, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, khuấy đều cho tan gia vị. Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn, cho ớt băm vào đảo đều cho dậy mùi thơm. Sau đó đổ chén nước sốt me vào, đun sôi với lửa lớn. Khi sốt đặc sệt thì đổ ghẹ sữa chiên giòn vào rim. Đảo nhanh tay cho ghẹ sữa rim me đậm đà thì tắt bếp.

* Bước 4

Ghẹ sữa rim me để nguội bớt là có thể nhâm nhi được rồi đấy. Ghẹ sữa chiên giòn rụm, ngấm đều gia vị sốt me chua cay, mặn ngọt thật đậm đà. Dùng ăn chơi hay làm mồi nhậu đều rất tuyệt vời. Thậm chí có thể cho vào những hũ nhỏ rồi đem bán hàng ở trên các trang mạng cũng được nhé.