Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Rang - Xào Cách làm Thịt Heo Xào Khoai Tây ớt sừng cay thơm, nóng hổi

Thịt Heo Xào Khoai Tây

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tiểu Bạch

Cách làm Thịt Heo Xào Khoai Tây ớt sừng cay thơm, nóng hổi

Thịt heo xào khoai tây là món ăn ngon dễ làm, đơn giản tại nhà, phổ biến trong những bữa cơm trưa gia đình. Nhất là vào những ngày trời chuyển lạnh thì món thịt heo xào khoai tây vừa ngon, vừa giàu dinh dưỡng này sẽ trở thành món ăn tiêu điểm giúp ấm bụng và làm ấm cơ thể rất tuyệt vời đấy.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 Củ

Khoai tây

80 Gr

Thịt heo

2 Trái

Ớt sừng

5 Gr

Gừng

5 Gr

Hành lá

1 Muỗng canh

Nước tương

1 Muỗng cà phê

Rượu vang

1/4 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

20 ml

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gọt vỏ khoai tây, cắt lát mỏng rồi ngâm khoai tây vào tô nước trong ít phút để loại bỏ bớt độc tố trong củ khoai tây. Sau đó đun nước sôi, cho khoai tây vào chân 1-2 phút rồi vớt ra xả qua nước lạnh, để ráo. Bỏ hạt ớt sừng, cắt miếng nhỏ. Thái nhỏ hành lá. Thái sợi gừng. Rửa sạch thịt heo, thái lát mỏng.

* Bước 2

Đun nóng 10-20ml dầu ăn, cho thịt heo đã thái lát vào chiên cho cháy xem các mặt, đồng thời thịt heo chín săn lại và chuyển màu hoàn toàn. Cho tiếp vào 5g đầu hành lá, 5g gừng sợi, đảo nhanh tay cho dậy mùi. Sau cùng cho khoai tây và ớt sừng vào, nêm nếm gia vị với 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê rượu nấu ăn, ít muối và đường cho vừa miệng. Xào khoảng 2-3 phút thì tắt bếp.

* Bước 3

Múc thịt heo xào khoai tây cho ra đĩa, bày trí đẹp mắt và dùng với cơm nóng. Những miếng thịt chín dai béo, khoai tây bùi bùi, ớt sừng cay thơm cùng gia vị nêm đậm đà là những yếu tố quan trọng làm nên món thịt xào khoai tây thơm ngon khó cưỡng cho bữa cơm gia đình nhé.