Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bún - Mì - Phở Cách làm Mì Xào Đậu Que hấp dẫn, thơm ngon ngay tại nhà

Mì Xào Đậu Que

Giới thiệu

Đầu bếp :

Phuong Nhu

Cách làm Mì Xào Đậu Que hấp dẫn, thơm ngon ngay tại nhà

Cách làm mì xào đậu que, món ngon gia đình thanh đạm, có thể dùng được trong cả ngày thường và ngày chay. Mì xào đậu que tuy thành phần không thịt nhưng vẫn vô cùng hấp dẫn và giàu chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa. Làm mì xào đậu que ngay hôm nay và thưởng thức cùng gia đình bạn nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

150 Gr

Đậu que

150 Gr

Mì tươi

5 Gr

Tỏi

7 Gr

Hành lá

1 Muỗng cà phê

Hạt tiêu

4 Muỗng canh

Nước tương

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Trái

Ớt sừng

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch tỏi, lột vỏ, xắt miếng mỏng, cho vào chén. Rửa đậu que, bỏ chỉ 2 bên, cắt lát xéo, dày khoảng 1 - 2 cm. Cắt lát ớt sừng, băm nhỏ hành lá và cho vào chén riêng.

* Bước 2

Làm nóng chảo dầu, cho 1 muỗng cà phê tiêu hột, tỏi xắt miếng, hành lá vào đảo đều. Khi tỏi hơi vàng thì cho đậu que vào, nêm 1/4 muỗng cà phê hạt nêm, xào đều tay. Sau đó, cho ớt sừng đã xắt lát vào cùng.

* Bước 3

Khi ớt sừng dậy mùi thơm, cho 4 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê hạt nêm và nửa chén nước vào. Đảo đều tay để đậu que xào được đều vị. Khi thấy nước sốt cạn xăm xắp đậu que thì cho mì tươi vào, đảo đều sạn, rưới nước sốt lên mì để món mì xào đậu que thấm vị đậm đà.

* Bước 4

Cho mì xào đậu que ra đĩa. Rắc thêm ít tiêu nếu thích và dùng ngay khi nóng. Khi cho mì xào đậu que ra đĩa chỉ cần trộn sơ qua để cọng mì thấm sốt. Không nên cho tất cả nước sốt trong chảo vào đĩa vì sẽ làm món ăn bị mặn.