Canh Bầu Nấu Heo Viên

Giới thiệu

Đầu bếp :

Phuong Nhu

Cách làm Canh Bầu Nấu Heo Viên thanh ngọt, giải nhiệt

Canh bầu nấu heo viên là món canh quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Cách làm canh bầu nấu heo viên đơn giản và vô cùng nhanh chóng. Những mùa nắng nóng thể này được ăn 1 tô canh bầu nấu heo viên ngọt mát thì còn gì bằng! Vào bếp làm canh bầu nấu heo viên cho bữa tối ngay nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

400 Gr

Bầu

100 Gr

Thịt băm

5 Gr

Ngò rí

5 Gr

Hành lá

1 Cái

Lòng trắng trứng gà

2 Gr

Tiêu

5 Gr

Nước tương

2 Gr

Muối

1 Muỗng canh

Hạt nêm

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gọt vỏ bầu, rửa sạch và cắt thành miếng/ cục vừa ăn. Rửa sạch hành lá, ngò rí rồi băm nhỏ, cho vào chén riêng.

* Bước 2

Cho thịt heo băm vào tô, cho lòng trắng trứng, 2gr tiêu, 5gr nước tương và 2gr muối vào và trộn đều. Chờ khoảng 5 - 7 phút để thịt thấm gia vị. Dùng muỗng múc thịt băm thành những phần vừa phải rồi vo viên, cho vào tô để chuẩn bị nấu canh bầu.

* Bước 3

Bắc nồi nước sôi lên, mở lửa lớn, cho bầu vào tô, nêm 1 muỗng canh hạt nêm, thêm ít tiêu, muối và khuấy đều. Nấu đến khi bầu gần chín thì nếm thử xem nước đã vừa ăn chưa và nêm lại nếu cần.

* Bước 4

Chuyển lò sang lửa vừa và cho heo viên vào nấu cùng canh bầu. Lúc này nước canh bầu heo viên đã đều vị nên bạn không cần khuấy nữa. Nấu đến khi heo viên nổi lên bề mặt canh là được. Cuối cùng cho ngò, hành lá băm vào nồi, tắt bếp. Như vậy món canh bầu nấu heo viên đã hoàn tất.

* Bước 5

Cho canh bầu nấu heo viên ra tô. Rắc thêm ít tiêu lên bề mặt và dùng ngay khi nóng. Canh bầu nấu heo viên giúp làm mát cơ thể, ăn cùng các món khô hay xào, kho mặn sẽ thúc đẩy nhanh quá trình tiêu hóa, ngăn ngừa bệnh nóng trong người và táo bón. Chúc bạn làm thành công món canh bầu nấu heo viên và dùng ngon miệng nhé!