Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Rang - Xào Cách làm Thịt Ức Gà Xào Bông Cải Xanh ngon tuyệt cú mèo

Thịt Ức Gà Xào Bông Cải Xanh

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tiểu Bạch

Cách làm Thịt Ức Gà Xào Bông Cải Xanh ngon tuyệt cú mèo

Thịt ức gà xào bông cải xanh là món ăn ngon dễ làm, rất phổ biến trong các bữa cơm của gia đình Việt. Gà xào bông cải vừa ngon, vừa giàu dinh dưỡng. Thịt gà bùi bùi, bông cải giòn mát, chắc chắn sẽ không gây ngấy dầu mỡ cho bạn và cả nhà đâu nhé. Cùng tham khảo công thức gà xào bông cải xanh đơn giản mà mình đã chia sẽ sau đây để triển ngay món ăn ngon cơm nào.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1/2 Miếng

Ức gà

200 Gr

Bông cải xanh

1/2 Củ

Cà rốt

1 Muỗng cà phê

Tiêu

0.75 Muỗng cà phê

Muối

2 Tép

Tỏi

2 Lát

Gừng

1 Muỗng cà phê

Dầu hào

1/2 Trái

Cà chua

1 Muỗng cà phê

Nước tương

30 ml

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cắt nhỏ bông cải xanh, rửa sạch. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, chẻ đôi rồi thái lát chéo mỏng. Rửa sạch cà chua, bỏ ruột, cắt nhỏ. Rửa sạch thịt ức gà, thái khối vuông nhỏ có cạnh 1.5cm. Ướp thịt gà với 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê rượu nấu ăn, 1 muỗng cà phê nước tương, 1/2 muỗng cà phê tiêu đen xay và 1/2 muỗng cà phê tiêu sọ xay, để yên 5-10 phút.

* Bước 2

Đun sôi nồi nước với chút muối, cho bông cải xanh cà rốt vào chần khoảng 2-3 phút rồi vớt ra để riêng. Không nên luộc rau củ quá lâu vì dễ làm mất chất của món gà xào bông cải xanh nhé.

* Bước 3

Đun nóng 20-30ml dầu ăn trong chảo, cho gừng và tỏi cắt nhỏ vào đảo đều cho thơm. Sau đó cho thịt ức gà đã ướp vào xào cho thịt gà săn lại. Thêm bông cải xanh, cà rốt vào xào cùng 1-2 phút. Cuối cùng thêm cà chua vào, nêm 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu hào, xào tiếp khoảng 2-3 phút thì tắt bếp.

* Bước 4

Cho thịt ức gà xào bông cải xanh ra đĩa trắng nhìn món xào sẽ nổi bật và ngon miệng hơn nhé. Cả nhà mình đều rất thích ăn rau củ vì chúng rất giàu chất sơ và vitamin lành mạnh cho sức khỏe. Điều cần lưu ý cho món thịt ức gà xào bông cải xanh này là bạn không nên kéo dài thời gian xào quá lâu sẽ làm mất chất trong rau củ nhé.