Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Rang - Xào Cách làm Tôm Xào Hạt Điều bùi thơm, cực hấp dẫn tại nhà

Tôm Xào Hạt Điều Siêu Hấp Dẫn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Phuong Nhu

Cách làm Tôm Xào Hạt Điều bùi thơm, cực hấp dẫn tại nhà

Tôm xào hạt điều là món ngon dễ làm, quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Cách làm tôm xào hạt điều ngon phụ thuộc nhiều vào bước xào tôm vừa chín tới, mềm ngọt. Ăn tôm xào hạt điều với cơm nóng hay mì, hủ tiếu xào, chấm cùng ít nước cay là siêu hấp dẫn luôn nha!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

100 Gr

Tôm tươi

50 Gr

Dưa leo

50 Gr

Hạt điều

10 Gr

Hành boa rô

5 Gr

Gừng

10 Gr

Rượu trắng

1 Cái

Lòng trắng trứng gà

10 ml

Dầu ăn

3 Gr

Hạt nêm

15 Gr

Bột bắp

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch dưa leo, hành lá. Cắt dưa leo thành hạt lựu và băm nhỏ hành lá. Bỏ vỏ gừng, xắt sợi. Cho tất cả nguyên liệu vào chén riêng.

* Bước 2

Rửa sạch và lột vỏ tôm, chừa đuôi. Cắt dọc sống lưng tôm và bỏ chỉ đen. Sau đó cho tôm vào tô, trộn đều với rượu và lòng trắng trứng.

* Bước 3

Làm nóng 5ml dầu ăn trong chảo, mở lửa nhỏ rồi cho hạt điều vào rang. Khi hạt điều vàng đều rồi vì vớt ra cho vào chén. Dùng chảo đó cho gừng và hành boa rô vào đảo đều tay.

* Bước 4

Khi gừng và hành lên mùi thơm, cho tôm vào xào đến khi hơi săn thịt lại. Sau đó, cho hạt điều dưa leo xắt hạt lựu và hạt nêm vào và đảo đều tay. Cho 15gr bột bắp vào ít nước, trộn đều rồi cho vào chảo tôm xào hạt điều đảo cùng luôn để tôm xào có nước sốt sền sệt.

* Bước 5

Cho tôm xào hạt điều ra đĩa và xịt thêm ít tiêu để món ăn có vị cay nồng, thơm hơn. Dùng tôm xào hạt điều với cơm nóng hoặc mì, hủ tiếu xào ngay khi vừa làm xong để cảm nhận hết vị ngon nhé! Chúc bạn làm món tôm xào hạt điều thành công nhé!