Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Món chiên Cách làm Cá Trứng Chiên Giòn Chấm Mắm Me đơn giản tại nhà

Cá Trứng Chiên Giòn Chấm Mắm Me

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách làm Cá Trứng Chiên Giòn Chấm Mắm Me đơn giản tại nhà

Cá trứng chiên giòn chấm mắm me là món ăn ngon và không thể thiếu trên các bàn nhậu hay trong những bữa ăn sum họp gia đình. Nguyên liệu và cách làm rất đơn giản nên các bạn đừng ngần ngại vào bếp trổ tài nha. Món cá trứng chiên giòn mắm me hấp dẫn thực khách bởi sự giòn ngon béo ngậy của cá trứng, ăn kèm sốt mắm me đủ vị chua cay mặn ngọt.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

500 Gr

Cá trứng

200 Gr

Bột mì

300 ml

Nước cốt me

150 Gr

Đường trắng

50 Gr

Tương ớt

50 ml

Nước mắm

2 Muỗng canh

Dầu ăn

1 Muỗng canh

Tỏi

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch và thấm khô cá trứng. Sau đó rây đều 200gr bột mì vào 500gr cá trứng, sao cho cá được phủ dày lớp bột mì. Khi chiên sẽ giòn hơn.

* Bước 2

Đun nóng chảo dầu, cho cá trứng vào chiên lần 1 săn lại, vớt ra và tiếp tục chiên lần 2 đến khi cá trứng chín vàng giòn.

* Bước 3

Nước mắm me: Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho 1 muỗng canh tỏi băm vào phi thơm. Đổ 300ml nước cốt me vào nồi, thêm 150gr đường, 50gr tương ớt và 50ml nước mắm. Nấu sôi đến khi sốt sệt lại thì tắt bếp, để nguội.

* Bước 4

Ta da, vậy là xong món cá trứng chiên giòn rồi đó, rất nhanh và đơn giản. Chỉ cần chuẩn bị đủ nguyên liệu là có ngay món ăn thơm ngon, giòn giòn, cá trứng béo ngậy chấm thêm nước me chua ngọt thì hết sảy. Vào bếp trổ tài ngay thôi nào.