Rau Củ Xào Chay Thơm Ngon

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Phuong Nhu

Cách làm Rau Củ Xào Chay cực thơm ngon, hấp dẫn tại nhà

Rau củ xào chay là món ngon gia đình thanh đạm, dễ làm. Rau củ xào chay có thành phần đa dạng và nhiều cách làm khác nhau, có thể biến tấu, sáng tạo tùy ý người nấu. Cùng làm rau củ xào chay với chút cải thảo, cà rốt và nấm hương cho cả nhà thưởng thức hôm nay bạn nhé!

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch cà rốt, cải thảo, nấm hương, hành lá. Cắt cải thảo, cà rốt thành miếng vừa ăn. Ngâm nước nấm hương cho nở, cắt đôi. Xắt tỏi thành miếng mỏng. Cắt nhỏ hành lá. Xắt ớt thành lát nhỏ. Cho tất cả vào chén riêng. Sau đó, cho cải thảo, cà rốt và nấm hương vào luộc khoảng 30 giây rồi vớt ra để ráo nước.

* Bước 2

Làm nóng chảo rồi cho 5ml dầu ăn vào. Khi dầu nóng thì cho tỏi, ớt và hành lá vào phi thơm. Khi tỏi bắt đầu lên mùi thơm thì cho cải thảo, cà rốt và nấm hương vào đảo đều.

* Bước 3

Khi cải thảo hơi mềm lá thì cho 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1/4 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước tương vào và đảo đều tay. Nếm thử xem rau củ xào đã đều vị và vừa ăn chưa rồi nêm thêm nếu cần. Nấu đến khi cà rốt mềm, nấm hương nở bung mũ nhiều thì tắt bếp.

* Bước 4

Cho rau củ xào chay ra đĩa. Xịt lên mặt ít tiêu và thưởng thức với cơm nóng ngay thôi. Lâu lâu không ăn thịt cá, đổi thành các món rau củ xào thanh đạm thế này cũng rất tốt cho sức khỏe gia đình đấy!