Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Món chiên Cách làm Gà Chiên Xù vàng rụm, giòn tan siêu hấp dẫn

Gà Chiên Xù Giòn Rụm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Phuong Nhu

Cách làm Gà Chiên Xù vàng rụm, giòn tan siêu hấp dẫn

Gà chiên xù là món ngon gia đình quen thuộc và vô cùng hấp dẫn. Bạn có biết các món chiên sẽ thơm giòn và béo ngậy hơn khi lớp chiên áo ngoài được làm từ vụn bánh mì thay vì bột xù? Nếu chưa biết thì hôm nay hãy làm món gà chiên xù để trải nghiệm ngay xem có đúng không nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

300 Gr

Ức gà

5 Gr

Gừng

5 Gr

Hành boa rô

5 Gr

Rượu trắng

5 Gr

Nước tương

3 Gr

Đường trắng

3 Gr

Tiêu

5 Gr

Muối

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch ức gà, cắt miếng vừa ăn rồi cho vào đĩa. Rửa gừng, hành boa rô rồi băm nhỏ gừng, xắt lát hành boa rô. Cho tất cả các nguyên liệu vào chén riêng.

* Bước 2

Cho vào chén đựng ức gà 3gr tiêu, 3gr đường, 5gr rượu trắng, 5gr nước tương rồi trộn đều. Sau đó cho vào tiếp 5gr muối, gừng và hành boa rô đã xắt cùng 20gr vụn bánh mì vào. Trộn hoặc xóc đều đến khi vụn bánh mì và gia vị áo đều ngoài các miếng gà.

* Bước 3

Làm nóng chảo rồi cho 200ml dầu ăn vào. Chờ dầu nóng thì cho gà vào chiên. Lật trở thường xuyên để gà chiên xù chín vàng các mặt. Khi thấy vỏ ngoài gà chiên xù đã vàng rụm, gõ vào có độ cứng thì vớt ra để ráo dầu.

* Bước 4

Cho gà chiên xù ra đĩa, thưởng thức ngay khi nóng. Chuẩn bị thêm 1 chén tương ớt, mayonnaise hay nước tương ớt xắt để chấm cùng gà chiên xù và cơm nóng. Do gà chiên xù có tính khô và nhiệt nên bạn nhớ nấu các loại canh rau, cải ăn cùng để bổ sung chất xơ và giúp dễ tiêu hóa nhé!