Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Soup - Cháo Cách nấu Cháo Lươn Đơn Giản giàu dinh dưỡng, cho bữa sáng

Cháo Lươn Đơn Giản

Giới thiệu

Đầu bếp :

sếu ngân

Cách nấu Cháo Lươn Đơn Giản giàu dinh dưỡng, cho bữa sáng

Cháo lươn đơn giản với thịt lươn có chứa nhiều loại vitamin và chất khoáng như vitamin A, B1, B6 hay chứa chất sắt, natri, kali, calci. So với các loại như hến, tôm đồng, cua đồng, thịt lươn là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao nhất. Vì thế, thịt lươn luôn được chọn lựa là thức ăn bồi bổ cho người bệnh, người già và trẻ nhỏ.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

400 Gr

Lươn

10 ml

Dầu điều

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1.50 Muỗng cà phê

Hạt nêm

10 ml

Nước mắm

2 Muỗng cà phê

Đường trắng

1 Chén

Gạo tẻ

1/2 Muỗng cà phê

Bột ngọt

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm sạch lươn cho hết nhớt, lọc bỏ xương sống, rửa sach thịt lươn và để ráo nước. Thái lươn thành từng miếng vừa ăn, ướp lươn với hạt nêm và 1 ít muối, bột ngọt.

* Bước 2

Nấu xương gà lấy nước. Vo gạo và nấu cháo bằng nước dùng gà nhé. Nấu cháo trắng chín mềm nhừ.

* Bước 3

Cho chút dầu ăn vào chảo phi hành cho thơm và thêm 1 ít dầu màu điều, cho lươn vào xào chín. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

* Bước 4

Cháo trắng chín, cho lươn vào cháo nấu thêm vài phút và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Múc cháo ra cho 1 chút hành ngò và 1 chút tiêu cho món cháo thêm ngon.