Khô Bò Cây

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Violet cooking

Cách làm Khô Bò Cây ngon đúng điệu, đơn giản tại nhà

Khô bò cây là món ăn vặt ngon hết sẩy mà ai cũng đều mê. Để thưởng thức được những miếng khô bò vừa mới ra lò, vừa ăn toàn thực phẩm, vừa có khẩu vị phù hợp với cả nhà thì bạn có thể tham khảo ngay cách làm khô bò cây đơn giản sau đây và sắp xếp thời gian rỗi để làm thử ngay nhé.

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, chảo nướng, muỗng, đĩa, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch thịt nạc mông heo, cắt dọc theo thớ thịt thành những que chữ nhật có chiều ngang khoảng 1cm, dài theo chiều thớ miếng thịt. Xay nhỏ sả, tỏi, ớt, gừng, trộn cùng các nguyên liệu khác và chút nước, bắc lên bếp đun cho đường, muối tan hết, sao cho hỗn hợp ướp khô bò cay hơi sệt, không lỏng quá nhé.

* Bước 2

Trong một chảo lớn, đổ thịt bò đã cắt vào hỗn hợp gia vị ướp khô bò, trộn đều lên. Đun và đảo đều tay đến khi thịt bò rút hết nước ướp thì tắt bếp. Lấy thịt bò ra cho vào khay sấy ở 120 độ C. Sấy thịt bò khô và thi thoảng đảo đến khi thịt bò khô như ý nhé.

* Bước 3

Khô bò cây nguội sẽ khô cứng hơn lúc mới lấy trong lò ra nên cả nhà đừng để khô quá nhé. Để dùng thịt khô bò được lâu dài thì sau khi thịt bò khô được nguội thì cho ngay vào các hũ có nắp đậy kín.