Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Món chiên Cách làm Hoành Thánh Chiên Nhân Thịt Khoai Môn cực đơn giản

Hoành Thánh Chiên Nhân Thịt Khoai Môn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Miu's Cookery Book

Cách làm Hoành Thánh Chiên Nhân Thịt Khoai Môn cực đơn giản

Chắc hẳn các bạn ai cũng thích ăn mì hoành thánh đúng không? Với mình, hoành thánh không chỉ để nấu mì, nấu hủ tiếu mà còn có thể chiên lên nữa đấy. Công thức lần này của mình là món ăn tuổi thơ biết bao đứa trẻ Đà Lạt muốn ăn đó nha. Hoành thánh chiên mình biến tấu bằng cách cho thêm khoai môn để tăng độ bùi trong nhân, đảm bảo sẽ ngon hơn bao giờ hết.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

300 ml

Thịt băm

200 Gr

Khoai môn

100 Gr

Vỏ hoành thánh

2 Muỗng canh

Hành tím băm

2 Muỗng canh

Tỏi băm

1/2 Củ

Củ sắn

3 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

1/3 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Quả

Trứng gà

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bước đầu tiên, gọt vỏ khoai môn, rửa sạch rồi bào sợi dài. Ngâm nấm mèo trong nước cho nở mềm rồi thái nhỏ. Gọt vỏ củ sắn, băm nhuyển.

* Bước 2

Cho thịt băm vào với tất cả hỗn hợp phía trên cùng với 2 muỗng canh tỏi băm, hành tím băm. Sau đó nêm thêm hạt nêm, đường, muối, tiêu. Trộn đều và ướp khoảng 15 phút.

* Bước 3

Cho 1 muỗng cà phê nhân thịt vào lá hoành thánh, phết 1 lớp trứng vào mép để bám dính hoành thánh. Đợi dầu thật sôi ta cho hoành thánh vào chiên vàng

* Bước 4

Dọn hoành thánh chiên nhân thịt khoai môn ra dĩa kèm theo 1 chén tương ớt và thưởng thức thôi. Khoai môn và củ sắn kết hợp với nhau giúp phần nhân thơm bùi không hề khô như những món chiên khác. Không cần nước sốt cầu kỳ khi ăn kèm, chỉ cần ăn cùng với tương ớt là vô cùng bá cháy luôn.