Bánh Hỏi Thịt Nướng

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Nguyen Thi Ngoc Diep

Cách làm Bánh Hỏi Thịt Nướng thơm ngon, đơn giản tại nhà

Bánh hỏi thịt nướng là loại bánh thường dùng cho lễ hỏi ở miền Trung trong phong tục cưới Việt Nam. Bánh hỏi thịt nướng không chỉ dùng để đãi tiệc mà còn có thể dùng làm món ăn sáng mỗi ngày cho gia đình. Mình có thay đổi công thức truyền thống với 1 chút mỡ hành để món ăn ngon hơn. Xem và làm thử ngay bạn nhé!

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, chảo nướng, muỗng, đĩa, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch thịt nạc dăm, cắt lát vừa ăn. Băm nhỏ sả, tỏi và hành tím. Nhặt sạch rau thơm, xà lách, rửa sạch với nhiều nước và để ráo nước. Làm mỡ hành: Cắt nhỏ hành lá, cho ít dầu ăn, xíu muối, khuấy đều rồi đặt chén vào microware (lò vi sóng) 30 giây. Lấy ra để rưới lên bánh hỏi.

* Bước 2

Ướp thịt với 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, nửa muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh tiêu xay và ít dầu hào + tỏi, hành tím, sả băm. Trộn đều, ướp thịt trong 1 giờ cho thấm gia vị. Thịt đã ướp đủ thời gian, xiên thịt đã ướp vào que tre.

* Bước 3

Cho thịt vào lò nướng 200C - 10p sau đó mở nắp lò trở xiên thịt, rưới thêm sốt ướp còn dư. Đậy nắp và nướng tiếp 10 phút là xong. Bày bánh hỏi thịt nướng ra đĩa cùng chén nước mắm tỏi ớt và rau sống. Lúc này, món ăn đã hoàn tất và sẵn sàng để thưởng thức rồi. Chúc bạn và cả nhà ăn ngon miệng nhé!

* Bước 4

Lấy chén pha tất cả nguyên liệu nước mắm chấm chuẩn bị sẵn ở trên: nước mắm, đường, bột ngọt, tỏi + ớt băm. Khuấy tan đường và nếm lại xem vừa vị chưa và nêm thêm tùy ý. Bánh hỏi mua về, cắt miếng vừa ăn rồi cuộn lại thành từng cuốn nhỏ xinh ^_^