Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm Bánh Sầu Riêng Phô Mai cơ bản cho hội mê sầu riêng

Bánh Sầu Riêng Phô Mai

Giới thiệu

Đầu bếp :

Mỹ Mỹ

Cách làm Bánh Sầu Riêng Phô Mai cơ bản cho hội mê sầu riêng

Cách làm món bánh sầu riêng phô mai nức mũi cho tín đồ cuồng sầu riêng. Sự kết hợp từ vị ngọt béo của sầu riêng hòa với phô mai kéo sợi, bao phủ bên ngoài là lớp bột nóng giòn, tan ngay trong miệng, đây là một món ăn vặt cực kì thơm ngon. Thay vì ăn sầu riêng trực tiếp thông thường, tại sao không thử đổi vị với món bánh sầu riêng phô mai thơm ngon này?

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

80 Gr

Bột mì

5 Gr

Dầu bắp

60 Gr

Sầu riêng

48 Gr

Nước

1 Muỗng canh

Dầu dừa

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm bột bánh sầu riêng phô mai: Cho vào âu, 5g dầu bắp, 80gr bột mì, 48gr nước, trộn đều các nguyên liệu. Dùng tay nhào bột thành một khối, để bột nghỉ 20 phút.

* Bước 2

Làm nhân bánh sầu riêng phô mai: Tán nhuyễn 60gr sầu riêng thịt, trộn đều với 60gr phô mai sợi Mozzarella. Cán mỏng lớp bột, cho nhân phô mai sầu riêng vào, và bọc bột lại. Ấn dẹt tạo hình cho chiếc bánh.

* Bước 3

Cho vào chảo 1 canh muỗng dầu dừa, để dầu nóng cho bánh sầu riêng phô mai vào rán đều 2 mặt cho vàng, để lừa vừa, tránh làm cháy bánh.

* Bước 4

Bánh sầu riêng phô mai chín vàng, đem ra dĩa, cắt thành từng miếng vừa ăn. Bánh sầu riêng phô mai chiên sẽ giòn hơn bánh nướng. Bánh dùng nóng sẽ ngon hơn, có thể bảo quản trong tủ lanh, khi ăn chỉ cần bỏ lò vi sóng quay khoảng 1-2 phút. Bánh thơm mùi sầu riêng, phô mai dai dai kéo sợi, lớp bột giòn tan ăn vào mùa mưa, hay nhâm nhi với ban bè thì rất tuyệt.