Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Chưng - hấp Cách làm Tôm Hấp Nước Dừa Sốt Cocktail ngon, dễ thực hiện

Tôm Hấp Nước Dừa Sốt Cocktail

Giới thiệu

Đầu bếp :

Anh Nguyễn

Cách làm Tôm Hấp Nước Dừa Sốt Cocktail ngon, dễ thực hiện

Với nguyên liệu chính là tôm rất giàu canxi được hấp cùng nước dừa tươi ngọt mát, thơm lừng đã đủ kích thích vị giác rồi. Nay lại được biến tấu cùng sốt cocktail chua chua, béo béo chắc chắn sẽ chiều lòng được nhiều thành viên trong gia đình lắm đấy. Hãy vào bếp và thực hiện ngay nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

600 Gr

Tôm sú tươi

1 Trái

Dừa xiêm

1 Trái

Cà chua

3 Trái

Ớt chuông

2 Muỗng cà phê

Tương cà

2 Muỗng cà phê

Tương ớt

5 Muỗng cà phê

Sốt Mayonnaise

1 Muỗng cà phê

Sữa đặc

3 Muỗng cà phê

Sữa chua không đường

Dụng cụ chế biến

Nồi hấp, xửng hấp, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tôm cắt bớt râu, lấy chỉ tôm, rửa sạch để ráo (Tôm nên mua loại to bản. Chọn tôm sú, tôm càng xanh hay tôm đất loại to đều được)

* Bước 2

Cắt miệng trái dừa, gọt vỏ dừa, tỉa khoanh tròn, chắt lấy nước. Đổ nước dừa cho vào nồi sâu lòng. Đập dập củ hành tím, bằm nhỏ, nấu nước dừa cho sôi rồi nêm muối bột nêm cho nước vừa ăn, cho tôm sú đã rửa sạch vào, đảo đều. Sau khi thấy vỏ tôm đỏ ta tắt bếp rồi vớt ra.

* Bước 3

Rửa sạch cà chua, khía chữ thập trên cuống cà, chần sơ, lột vỏ, bỏ hột, bằm nhỏ. Rửa sạch ớt chuông xanh, đỏ, vàng rồi thái hạt lựu. Rồi đem ngâm vào nước muối khoảng 15 phút cho bớt mùi hăng.

* Bước 4

Đun nóng dầu ăn, cho hành vào xào thơm, tiếp tục cho cà chua vào xào chín, cho ớt chuông vào đảo đều. Cho muối, bột nêm vừa ăn. Tắt bếp. Để vào tủ lạnh.

* Bước 5

Trộn đều 1M tương ớt, 1M tương cà, 5M xốt Mayonnaise , 3M sữa chua, 1M sữa đặc, 1m ngò tây băm nhỏ. Trộn chung hỗn hợp cà chua, ớt chuông với xốt. Cho xốt vào trái dừa. Móc tôm lên thành trái dừa, trang trí ngò tây. Khi ăn cho tôm vào xốt trộn đều. Dùng như món khai vị lạnh.

* Bước 6

Như vậy là bạn đã có món tôm hấp nước cốt dừa xốt Cocktail rồi đó. Vị tôm tươi ngọt, thơm lừng vị dừa hoà quyện với xốt cocktail béo béo, chua ngọt đậm đà không chỉ đẹp mắt mà cũng rất ngon miệng nữa đó.