Trang chủ Công Thức Chưng - hấp Cách Làm Gà Ủ Muối Tiêu | Đơn Giản, Cực Hấp Dẫn
Gà Ủ Muối Tiêu yêu thích

Gà Ủ Muối Tiêu

Giới thiệu

Đầu bếp :

Trinh Đỗ

Cách Làm Gà Ủ Muối Tiêu | Đơn Giản, Cực Hấp Dẫn

Một món ăn đơn giản nhưng với hương vị mới lạ chắc chắn sẽ giúp bữa cơm gia đình của bạn thêm phần phong phú đó nhen.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1 Con

Gà ta

1 Kg

Muối hột

20 Gr

Hành lá

30 Gr

Đường

5 Gr

Bột ngọt

10 Gr

Tỏi băm

10 Gr

Tiêu

1/4 Củ

Gừng

20 Gr

Lá chanh

4 Cây

Sả

20 ml

Nước tương

20 ml

Rượu

1 Miếng

Thanh quế

2 Củ

Hành tím

Dụng cụ chế biến

Nồi hấp, xửng hấp, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gừng, hành tím xắt lát. Cho nước tương, rượu, một chút đường (khoảng 5g), gừng, hành tím và quế vào chảo đun ở lửa vừa đến khi sôi khoảng 5 phút. Để nguội để ướp gà. Gà rửa sạch thấm khô, bôi đều hỗn hợp trên lên gà rồi ướp trong khoảng 15p (Thi thoảng xoa đều gà). Sau đó lấy gà ra để ráo nước màu mới ướp.
Gừng, hành tím xắt lát. Cho nước tương, rượu, một chút đường (khoảng 5g), gừng, hành tím và quế vào chảo đun ở lửa vừa đến khi sôi khoảng 5 phút. Để nguội để ướp gà. Gà rửa sạch thấm khô, bôi đều hỗn hợp trên lên gà rồi ướp trong khoảng 15p (Thi thoảng xoa đều gà). Sau đó lấy gà ra để ráo nước màu mới ướp. Gừng, hành tím xắt lát. Cho nước tương, rượu, một chút đường (khoảng 5g), gừng, hành tím và quế vào chảo đun ở lửa vừa đến khi sôi khoảng 5 phút. Để nguội để ướp gà. Gà rửa sạch thấm khô, bôi đều hỗn hợp trên lên gà rồi ướp trong khoảng 15p (Thi thoảng xoa đều gà). Sau đó lấy gà ra để ráo nước màu mới ướp.

* Bước 2

Tiêu đen (hoặc tiêu sọ) rang trên lửa nhỏ đến khi có mùi thơm, để nguội. Hành lá lấy gốc trắng cắt khúc. Lấy cối xay nhuyễn muối hột, tiêu, hành lá, bột ngọt, đường và hành tỏi. Xắt chỉ lá chanh rồi trộn chung với hỗn hợp trên. Sau đó ướp đều bên trong và ngoài gà ít nhất 45p hoặc ướp qua đêm để thấm đều gia vị.
Tiêu đen (hoặc tiêu sọ) rang trên lửa nhỏ đến khi có mùi thơm, để nguội. Hành lá lấy gốc trắng cắt khúc. Lấy cối xay nhuyễn muối hột, tiêu, hành lá, bột ngọt, đường và hành tỏi. Xắt chỉ lá chanh rồi trộn chung với hỗn hợp trên. Sau đó ướp đều bên trong và ngoài gà ít nhất 45p hoặc ướp qua đêm để thấm đều gia vị. Tiêu đen (hoặc tiêu sọ) rang trên lửa nhỏ đến khi có mùi thơm, để nguội. Hành lá lấy gốc trắng cắt khúc. Lấy cối xay nhuyễn muối hột, tiêu, hành lá, bột ngọt, đường và hành tỏi. Xắt chỉ lá chanh rồi trộn chung với hỗn hợp trên. Sau đó ướp đều bên trong và ngoài gà ít nhất 45p hoặc ướp qua đêm để thấm đều gia vị.

* Bước 3

Sả cây đập dập, gừng cắt lát mỏng, lá chanh cắt nhỏ, hành tím cắt lát. Lót dưới đáy nồi một lớp giấy bạc (nếu có lá chuối các bạn có thể trải thêm một lớp lá chuối cho thơm). Rải đều dưới đáy một lớp muối hột, cho sả, gừng, hành tím và lá chanh rải đều khắp đáy nồi. Cho gà vào hấp ở lửa vừa từ 30-45 phút (đến khi nghe thấy tiếng muối nổ) là gà đã chín.
Sả cây đập dập, gừng cắt lát mỏng, lá chanh cắt nhỏ, hành tím cắt lát. Lót dưới đáy nồi một lớp giấy bạc (nếu có lá chuối các bạn có thể trải thêm một lớp lá chuối cho thơm). Rải đều dưới đáy một lớp muối hột, cho sả, gừng, hành tím và lá chanh rải đều khắp đáy nồi. Cho gà vào hấp ở lửa vừa từ 30-45 phút (đến khi nghe thấy tiếng muối nổ) là gà đã chín. Sả cây đập dập, gừng cắt lát mỏng, lá chanh cắt nhỏ, hành tím cắt lát. Lót dưới đáy nồi một lớp giấy bạc (nếu có lá chuối các bạn có thể trải thêm một lớp lá chuối cho thơm). Rải đều dưới đáy một lớp muối hột, cho sả, gừng, hành tím và lá chanh rải đều khắp đáy nồi. Cho gà vào hấp ở lửa vừa từ 30-45 phút (đến khi nghe thấy tiếng muối nổ) là gà đã chín.

* Bước 4

Gà có thể dùng chung với cơm hoặc xôi và chấm với muối ớt xanh. Lưu lại cách làm gà hấp muối đơn giản để tiện triển ngay khi cần thiết nhé.
Gà có thể dùng chung với cơm hoặc xôi và chấm với muối ớt xanh. Lưu lại cách làm gà hấp muối đơn giản để tiện triển ngay khi cần thiết nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Chưng - hấp Gà ủ muối tiêu Gà ta Muối hột Hành lá Đường Bột ngọt Tỏi băm Tiêu Gừng Lá chanh Sả Nước tương Rượu Thanh quế Hành tím

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Gà Ủ Muối Tiêu Gà Ủ Muối Tiêu
sao : Trinh Đỗ
Mứt Vỏ Cam Mứt Vỏ Cam
sao : Trinh Đỗ
Bánh Cookies Quế Bánh Cookies Quế
sao : Trinh Đỗ

Món ăn tương tự

Gà Ủ Muối Tiêu

Gà Ủ Muối Tiêu
Tôm Sú Hấp Muối Sả Đơn Giản

Tôm Sú Hấp Muối Sả Đơn Giản
Gà Hấp Nước Tương

Gà Hấp Nước Tương
Đùi Gà Nổ Muối Hột

Đùi Gà Nổ Muối Hột
Cải Thảo Cuộn Thịt Xốt Nêm Knorr

Cải Thảo Cuộn Thịt Xốt Nêm Knorr
Cánh Gà Hấp Trái Bí Đỏ

Cánh Gà Hấp Trái Bí Đỏ
Cá Chẽm Hấp Sốt Tương

Cá Chẽm Hấp Sốt Tương
Gà Cuộn Rau Củ Sốt Nấm

Gà Cuộn Rau Củ Sốt Nấm
Bông Cải Hấp Trứng Nấm Linh Chi Nâu

Bông Cải Hấp Trứng Nấm Linh Chi Nâu
Tôm Ủ Rượu

Tôm Ủ Rượu
Đậu Hủ Non Hấp Thịt Bò Băm

Đậu Hủ Non Hấp Thịt Bò Băm
Cà Chua Hấp Trứng Xúc Xích

Cà Chua Hấp Trứng Xúc Xích
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne