Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Thạch - Rau câu Cách Làm Thạch Trái Cây Tươi Mát Lạnh Giải Nhiệt

Thạch Trái Cây Tươi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Deadpool Neverdie

Cách Làm Thạch Trái Cây Tươi Mát Lạnh Giải Nhiệt

Trời nóng bức quá, sao bạn không làm món gì thanh mát, tốt cho sức khỏe, các em bé hay người lớn đều có thể dùng được nhỉ? Vậy hôm nay hãy bắt tay làm thử thạch trái cây tươi ngay, bạn sẽ thấy ngon bất ngờ đấy.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

14 Gr

Bột gelatine

500 ml

Nước ép táo

100 Gr

Đường trắng

100 Gr

Dâu tây

100 Gr

Việt quất

100 Gr

Chuối

100 Gr

Mâm xôi

Dụng cụ chế biến

Nồi, khuôn thạch, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuối lột vỏ, thái lát. Việt quất, mâm xôi chọn trái không dập, rửa sạch. Dâu tây xắt bỏ phần cuống, rửa sạch, thái nhỏ. Cho khoảng 60ml nước ép táo (hoặc nước ép nho, nước ép cam... tùy thích) ngâm cùng bột gelatine trong 2-3 phút cho gelatine mềm.

* Bước 2

Cho khoảng 60ml nước ép táo và đường vào nồi, đun trên lửa vừa chi đến khi đường tan chảy hoàn toàn. Sau đó, bạn nhấc nồi xuống, cho vào tô hỗn hợp gelatine. Cho toàn bộ lượng nước ép táo còn lại vào trộn cùng.

* Bước 3

Cho phần trái cây tươi đã chuẩn vị vào khuôn. Rót nước gelatine vào, gõ nhẹ khuôn vài lần cho rau câu không bị bọt khí. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho thạch vào tủ lạnh trong 3 giờ.

* Bước 4

Khi ăn, bạn lấy thạch ra khỏi khuôn, cắt lát vừa ăn là có thể thưởng thức. Chỉ cần tuyển chọn được các loại trái cây mà cả nhà ưa thích thì bạn có thể bắt tay vào để làm món ăn tráng miệng cho mỗi bữa cơm rồi nhé!