Chả Giò Que Tôm Thịt

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Làm Chả Giò Que Tôm Thịt Giòn Rụm Lạ Mắt

Chả giò hay miền Bắc gọi là nem là món ăn quen thuộc hay xuất hiện trong những mâm cỗ của gia đình. Bên cạnh hình dáng thông thường là những cuốn tròn ngắn, những người đầu bếp cũng đã sáng tạo ra nhiều hình dáng khác lạ mắt hơn như hình vuông, hình tam giác,... Hôm nay Cooky sẽ giới thiệu thêm cho bạn một kiểu chả giò nữa khá mới mẻ ở Việt Nam là chả giò que tôm thịt, cách chế biến rất đơn giản mà thành phẩm làm ra thì lại giòn rụm. Cùng theo dõi công thức bên dưới và làm với Cooky nhé!

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, đĩa, muỗng, máy xay thịt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị nhân cho chả giò: xay nhuyễn 150gr thịt ba chỉ, 300gr tôm tươi bóc vỏ và chỉ lưng, đem xay nhuyễn. Cho tôm và thịt vào chung với nhau, thêm 10gr hành lá cắt nhỏ, 10gr hành tím băm, 10gr tỏi băm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay rồi trộn lên cho tất cả hòa quyện.

* Bước 2

Xếp 2 lớp bánh tráng bò bía lên nhau, phết lên trên 1 lớp nhân mỏng sau đó cuốn lại chặt tay. Làm lần lượt cho đến hết số nhân và bánh tráng.

* Bước 3

Đun nóng dầu ăn, gắp từng que chả giò vào chiên cho đến khi vàng giòn. Sau đó gắp ra để cho ráo dầu.

* Bước 4

Chuẩn bị thêm ít rau sống, pha thêm 1 chén nước mắm tỏi ớt chua ngọt rồi ăn cùng với chả giò thôi nào. Với cách làm mới mẻ này, chả giò của bạn sẽ có hình những que dài lạ mắt, chả giò giòn rụm ăn rất là dễ ghiền. Nếu muốn đổi mới cho món chả giò quen thuộc trong mâm cỗ gia đình thì hãy thử làm chả giò que xem sao bạn nhé!