Trang chủ Công Thức Món chiên Cách Làm Cá Saba Áp Chảo Teriyaki | Chuẩn Ngon
Cá Saba Áp Chảo Teriyaki yêu thích

Cá Saba Áp Chảo Teriyaki

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nguyen Thi Ngoc Diep

Cách Làm Cá Saba Áp Chảo Teriyaki | Chuẩn Ngon

Cá Saba thịt béo, rất hợp với vị mặn, ngọt của nước sốt Teriyaki Nhật bản. Nước sốt teriyaki cũng tạo màu sắc đẹp mắt cho món ăn.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
1 Con

Cá saba

3 Muỗng canh

Rượu Mirin

3 Muỗng canh

Rượu Ryorishu

4 Muỗng canh

Sốt Shoyu

1 Muỗng canh

Đường

1 Muỗng canh

Mật ong

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch, phi lê to hoặc cắt miếng vừa ăn tùy ý. Măng tây, cắt bỏ phần già. Luộc chín 50%, xốc bơ cho thơm (áp chảo nhẹ). Cà rốt + củ cải tỉa hoa hoặc cắt thanh dài bo tròn đều cho đẹp. Luộc chín, xốc bơ như măng tây. Hoặc dùng xà lách, cà chua và bắp cải bào sợi như mình.
Rửa sạch, phi lê to hoặc cắt miếng vừa ăn tùy ý. Măng tây, cắt bỏ phần già. Luộc chín 50%, xốc bơ cho thơm (áp chảo nhẹ). Cà rốt + củ cải tỉa hoa hoặc cắt thanh dài bo tròn đều cho đẹp. Luộc chín, xốc bơ như măng tây. Hoặc dùng xà lách, cà chua và bắp cải bào sợi như mình. Rửa sạch, phi lê to hoặc cắt miếng vừa ăn tùy ý. Măng tây, cắt bỏ phần già. Luộc chín 50%, xốc bơ cho thơm (áp chảo nhẹ). Cà rốt + củ cải tỉa hoa hoặc cắt thanh dài bo tròn đều cho đẹp. Luộc chín, xốc bơ như măng tây. Hoặc dùng xà lách, cà chua và bắp cải bào sợi như mình.

* Bước 2

Nấu sốt Teriyaki: Cho Mirin + Ryorishu vào chảo nhỏ. Đun sôi cho cồn bay hơi, nếu có thể cho lửa vào đốt trực tiếp trên chảo. Kế tiếp cho Shoyu + đường + mật ong vào đun vài phút, sốt hơi sánh lại là hoàn tất phần sốt Teriyaki.
Nấu sốt Teriyaki: Cho Mirin + Ryorishu vào chảo nhỏ. Đun sôi cho cồn bay hơi, nếu có thể cho lửa vào đốt trực tiếp trên chảo. Kế tiếp cho Shoyu + đường + mật ong vào đun vài phút, sốt hơi sánh lại là hoàn tất phần sốt Teriyaki.

* Bước 3

Làm nóng chảo với ít dầu. Cho cá mặt thịt vào áp chảo trước. Thịt cá săn lại thì lật mặt áp chảo tiếp phần còn lại. Lưu ý áp chảo với lửa nhỏ. Sau đó phết sốt mặt thịt trước và áp chảo lần 2, cá chín vàng thì lật mặt, phết sốt và áp chảo tương tự. Cả 2 mặt cá chín vàng, thơm là hòan tất.
Làm nóng chảo với ít dầu. Cho cá mặt thịt vào áp chảo trước. Thịt cá săn lại thì lật mặt áp chảo tiếp phần còn lại. Lưu ý áp chảo với lửa nhỏ. Sau đó phết sốt mặt thịt trước và áp chảo lần 2, cá chín vàng thì lật mặt, phết sốt và áp chảo tương tự. Cả 2 mặt cá chín vàng, thơm là hòan tất. Làm nóng chảo với ít dầu. Cho cá mặt thịt vào áp chảo trước. Thịt cá săn lại thì lật mặt áp chảo tiếp phần còn lại. Lưu ý áp chảo với lửa nhỏ. Sau đó phết sốt mặt thịt trước và áp chảo lần 2, cá chín vàng thì lật mặt, phết sốt và áp chảo tương tự. Cả 2 mặt cá chín vàng, thơm là hòan tất. Làm nóng chảo với ít dầu. Cho cá mặt thịt vào áp chảo trước. Thịt cá săn lại thì lật mặt áp chảo tiếp phần còn lại. Lưu ý áp chảo với lửa nhỏ. Sau đó phết sốt mặt thịt trước và áp chảo lần 2, cá chín vàng thì lật mặt, phết sốt và áp chảo tương tự. Cả 2 mặt cá chín vàng, thơm là hòan tất.

* Bước 4

Trình bày ra đĩa như hình, khi ăn có thể vắt chút chanh tạo vị chua nhẹ và trang trí như hình hoặc trang trí tùy ý. Mình làm vừa măng tây cà rốt, lẫn xà lách và bắp cải. Cả 2 đều ngon và hợp vị. Các bạn hãy thử nhé!! Chúc cả nhà ngon miệng !
Trình bày ra đĩa như hình, khi ăn có thể vắt chút chanh tạo vị chua nhẹ và trang trí như hình hoặc trang trí tùy ý. Mình làm vừa măng tây cà rốt, lẫn xà lách và bắp cải. Cả 2 đều ngon và hợp vị. Các bạn hãy thử nhé!! Chúc cả nhà ngon miệng ! Trình bày ra đĩa như hình, khi ăn có thể vắt chút chanh tạo vị chua nhẹ và trang trí như hình hoặc trang trí tùy ý. Mình làm vừa măng tây cà rốt, lẫn xà lách và bắp cải. Cả 2 đều ngon và hợp vị. Các bạn hãy thử nhé!! Chúc cả nhà ngon miệng !

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Món chiên Cá saba áp chảo teriyaki Cá saba Rượu Mirin Rượu Ryorishu Sốt Shoyu Đường Mật ong

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Cá Saba Áp Chảo Teriyaki Cá Saba Áp Chảo Teriyaki
sao : Nguyen Thi Ngoc Diep
Thịt Xiên Que Áp Chảo Sốt Teriyaki Thịt Xiên Que Áp Chảo Sốt Teriyaki
sao : Nguyen Thi Ngoc Diep
Pizza Mì Gói Đơn Giản Pizza Mì Gói Đơn Giản
sao : Nguyen Thi Ngoc Diep
Mì Gói Xào Bacon & Trứng Ốp La Mì Gói Xào Bacon & Trứng Ốp La
sao : Nguyen Thi Ngoc Diep

Món ăn tương tự

Cá Saba Áp Chảo Teriyaki

Cá Saba Áp Chảo Teriyaki
Đậu Hũ Tứ Xuyên Phiên Bản Việt

Đậu Hũ Tứ Xuyên Phiên Bản Việt
Chả Cá Bọc Trứng Muối

Chả Cá Bọc Trứng Muối
Mọc Chiên Với Thịt Bằm

Mọc Chiên Với Thịt Bằm
Cơm Chiên Trứng Chả

Cơm Chiên Trứng Chả
Ếch Chiên Nước Mắm

Ếch Chiên Nước Mắm
Trứng Chiên Phô Mai Ba Rọi Xông Khói

Trứng Chiên Phô Mai Ba Rọi Xông Khói
Cơm Chiên Mắm Tóp Mỡ

Cơm Chiên Mắm Tóp Mỡ
Hamburger Nhân Tôm

Hamburger Nhân Tôm
Cá Đù Một Nắng Chiên Giòn

Cá Đù Một Nắng Chiên Giòn
Thanh Cua Chiên Giòn

Thanh Cua Chiên Giòn
Cơm Cháy Chả Cá

Cơm Cháy Chả Cá
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne