Trang chủ

Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Chưng - hấp Cách Làm Óc Heo Chưng Bí Đỏ Cho Bé | Cực Bổ Dưỡng

Óc Heo Chưng Bí Đỏ Cho Bé

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Tuyet dang

Cách Làm Óc Heo Chưng Bí Đỏ Cho Bé | Cực Bổ Dưỡng

Nhà có bé nhỏ, hãy thử làm món này đổi vị cho các nhóc tỳ ở nhà nhé! Cu cháu nhà em 2 tuổi mà mình ảnh ăn được hết bộ óc chưng này luôn nè.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

1 Bộ

Óc heo

200 Gr

Bí đỏ

1 Nhánh

Hành lá

Dụng cụ chế biến

Nồi hấp, xửng hấp, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

ÓC HEO: Nhẹ nhàng bóc tách lớp màng chỉ máu bao quanh bên ngoài óc như hình. Rửa sạch và để ráo

* Bước 2

BÍ ĐỎ: chọn mua 1 trái ngon, cầm nặng tay. Cắt lấy 1 góc bí nhỏ. Dùng dao bào, gọt bỏ vỏ bí, rửa sạch và cắt bí thành từng miếng nhỏ dày 1cm.

* Bước 3

CHƯNG ÓC + BÍ: Lấy 1 cái chum (nếu không có thì cho vào chén, rồi lấy 1 cái đĩa nhỏ làm nắp đậy chén lại). Cho óc heo đã làm sạch vào.

* Bước 4

Cho vào chum óc 1 muỗng canh nước mắm + 1/2 muỗng cà phê đường + 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Dùng đầu đũa quậy nhẹ và ướp óc khoảng 5 phút cho óc thấm gia vị.

* Bước 5

Cho bí đỏ đã cắt vào 1 góc chum óc heo. Hành lá + ngò rí cắt nhuyễn cho lên mặt óc. (nếu người lớn ăn thì cho thêm ít tiêu xay và hành tím cắt lát thì óc sẽ thơm hơn). Đậy nắp chum lại.

* Bước 6

Bật bếp, đặt 1 cái nồi lên bếp. Cho vào nồi 200ml nước sạch. Đặt chum óc vào, đậy nắp lại và chưng trong vòng 25 phút.

* Bước 7

Mở nắp vun, kiểm tra thấy óc chín và bí cũng mềm. Tắt bếp, dùng dụng cụ gắp chum óc ra khỏi nồi, đặt lên 1 cái dĩa nhỏ để dễ dàng cầm nắm hoăc di chuyển.