Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Món chiên Cách Làm Gà Rán Bóng Đêm | Đơn Giản, Giòn Ngon

Gà Rán Bóng Đêm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tiểu Sơn Dạ

Cách Làm Gà Rán Bóng Đêm | Đơn Giản, Giòn Ngon

Gà rán bóng đêm là món ăn vặt ngon lành, được teens chúng mình săn đón rất nhiều đó. Cách làm gà bóng đêm cũng cực kì đơn giản luôn, chỉ cần mọi người tìm mua được tinh than tre đảm bảo chất lượng là thành công 30% rồi. Mọi người xem thử cách làm của chị Quỳnh Trân JP (mẹ bé Sa dễ thương) làm món gà bóng đêm này như thế nào nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

1 Kg

Đùi gà

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

3 Muỗng cà phê

Bột nêm knorr

1 Muỗng cà phê

Nước mắm

2 Muỗng cà phê

Tỏi băm

2 Muỗng cà phê

Hành băm

2 Muỗng cà phê

Gừng băm

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

120 Gr

Bột mì

20 Gr

Bột tinh than tre

1/2 Muỗng cà phê

Muối

2 Quả

Trứng gà

80 ml

Sữa tươi

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch gà khi mua về rồi dũng nĩa đâm cho gà mau thấm gia vị nhé. Ướp gà cùng với nguyên liệu như trên ít nhất một tiếng. Nếu có thời gian các bạn có thể ướp qua đêm, gà sẽ đậm đà hơn rất nhiều.

* Bước 2

Cho 1 muỗng cà phê bột tinh than tre cùng với bột, trộn đều, tiếp tục cho trứng và sữa.

* Bước 3

Lấy một cái dĩa lớn, trộn 1 muỗng cà phê bột tinh than tre cùng với 120g bột mì, chút muối, tiêu để làm lớp bột áo cho gà bóng đêm. Gà đem hấp khoảng 15 phút. Để nguội một chút thì mình cho gà vào bột ướt để trộn, rồi lăn qua 1 lớp bột khô.

* Bước 4

Bắt nồi chảo dầu khoảng 160~180 độ rồi chiên gà thôi. Bạn nào không có nhiệt kế thì thử cục bột nhỏ nè, thấy nổi bóng lớn là mình chiên được rồi. Chiên khoảng 3~4 phút là được vì gà mình đã hấp rồi.

* Bước 5

Dọn gà chiên bóng đêm ra dĩa thôi. Ăn cùng với chút tương ớt, sốt phô mai hoặc nước sốt samyang là đúng như ngoài tiệm luôn. Có cách làm gà bóng đêm của chị Quỳnh rồi, mọi người nhớ đãi gia đình một bữa ngon lành nha, nhất là các bé trong nhà sẽ rất là thích đó.