Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Món chiên Cách Làm Cánh Gà Chiên Nước Mắm Đậm Đà Hương Vị Miền Bắc

Cánh Gà Chiên Nước Mắm

Giới thiệu

Đầu bếp :

BARONA

Cách Làm Cánh Gà Chiên Nước Mắm Đậm Đà Hương Vị Miền Bắc

Cánh gà chiên nước mắm là món ăn cơm yêu thích được nhiều gia đình chọn lựa vì phù hợp khẩu vị với đa số các thành viên trong gia đình. Với công thức cánh gà chiên nước mắm lần này, Barona giới thiệu đến bạn cách nấu theo kiểu miền Bắc, đậm đà và hao cơm, rất phù hợp cho những bữa cơm chiều của gia đình đấy nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

500 Gr

Cánh gà

40 ml

Nước mắm Vị Xưa

30 Gr

Bột mì

10 Gr

Bột bắp

30 ml

Mật ong

30 Gr

Tỏi

10 Gr

Tỏi phi

10 Gr

Ớt

3 Gr

Tiêu

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

500gr cánh gà chặt thành những khúc nhỏ vừa ăn. Ướp cánh gà với 10ml nước mắm Vị Xưa 40 độ đạm, 20ml nước cốt tỏi, 3gr tiêu và 30gr bột mì đa dụng, trộn thịt gà lên để bột mì áo đều vào thịt gà.

* Bước 2

Đun nóng 1 chảo dầu ăn, gắp gà vào chiên vàng đều các mặt. Sau khi chiên gắp gà ra ngoài cho ráo bớt dầu.

* Bước 3

Cho vào chảo 1 ít dầu ăn, sau đó thêm 10gr tỏi băm vào phi cho vàng thơm. Tiếp theo cho gia vị làm sốt nước mắm gồm 30ml nước mắm Vị xưa 40 độ đạm, 30ml mật ong, 10gr ớt băm và hỗn hợp nước bột bắp (10gr bột bắp pha loãng với 20ml nước lọc). Khuấy đều rồi nấu cho hỗn hợp sốt sôi lăn tăn. Sau đó cho thêm gà đã chiên, đảo đều lên cho gà áo đều 1 lớp sốt nước mắm. Cuối cùng rắc 10gr tỏi phi vàng lên gà nữa thì tắt bếp.

* Bước 4

Gắp gà ra đĩa, ăn kèm với xà lách và cơm trắng. Cánh gà chiên nước mắm được nấu theo khẩu vị miền Bắc nên hương vị đậm đà và rất hao cơm. Từng chiếc cánh gà áo đều một lớp sốt nước mắm óng ánh, thêm tỏi phi vàng phía ngoài bắt vị và ngon miệng. Nếu chưa biết nấu gì cho bữa cơm chiều nay thì thử nấu món cánh gà chiên nước mắm hấp dẫn này bạn nhé!