Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Nước chấm - Sốt Cách Làm Xốt Chấm Món Chiên Cay The Thơm Dậy Mùi Thính Gạo

Xốt Chấm Món Chiên

Giới thiệu

Đầu bếp :

BARONA

Cách Làm Xốt Chấm Món Chiên Cay The Thơm Dậy Mùi Thính Gạo

Các món chiên giòn là món ăn khoái khẩu và yêu thích của nhiều người, và linh hồn tạo nên một món chiên ngon không thể thiếu đi nước chấm. Với công thức Barona giới thiệu hôm nay, bạn sẽ biết được cách làm một loại xốt chấm món chiên kiểu Thái có mùi vị chua ngọt cay the, thêm chút bùi bùi của đậu phộng rang, đảm bảo món chiên nào chấm cũng ngon hết xảy.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

30 ml

Nước mắm Vị Xưa

20 Gr

Đường trắng

25 Gr

Đường thốt nốt

45 ml

Nước cốt me

15 Gr

Tỏi

10 Gr

Ớt

10 Gr

Đậu phộng rang

5 Gr

Ớt bột

10 Gr

Ngò rí

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi nhỏ, muỗng, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xay nhuyễn 15gr tỏi, 10gr ớt đỏ và 45ml nước cốt me chung với nhau. Cho hỗn hợp vào nồi, thêm 20gr đường trắng, 20gr đường thốt nốt và 30ml nước mắm Vị Xưa 20 độ đạm, đun sôi lăn tăn đến khi hỗn hợp keo sệt laị.

* Bước 2

Cho xốt ra chén, thêm 5gr ớt bột, 10gr ngò rí cắt nhỏ, 10gr đậu phộng rang giã nhuyễn vào chén sốt, khuấy lên là hoàn tất.

* Bước 3

Nước sốt chua ngọt cay the, thêm cái bùi bùi của đậu phộng rất hợp để chấm với bất cứ món chiên nào. Bạn có thể làm sẵn nước sốt này, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng được 1 tuần (vài tháng trong ngăn đá), khi ăn đem hâm nóng rồi để nguội, thêm ngò rí và đậu phộng là vẫn ngon như thường. Đừng bỏ lỡ công thức xốt chấm món chiên kiểu Thái thần thánh này nhé!