Gỏi Bưởi Rau Củ Chay Chua Ngọt

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Nguyễn phương

Cách Làm Gỏi Bưởi Rau Củ Chay | Chua Ngọt, Hấp Dẫn

Lâu lâu có dịp cuối tuần tôi hẹn bạn đến nấu nướng, với tôi nấu ăn là nghệ thuật người nấu là nghệ sĩ luôn tìm cảm hứng sáng tạo để bữa ăn luon phong phú đa dạng. Dịp hẹn bạn lần này tôi trổ tài món chay để nhằm khuyến khích bạn bè hướng tới ăn chay An lạc mà còn giữ dáng đẹp da cho các chị em, với món gỏi bưởi thêm chút màu tím hoà quyện vào nhau chút rau, cà rốt trộn điều cho ra món ngon chay tươi mát với Gỏi bưởi rau củ chay để tôi và bạn thấu hiểu nhau qua ăn chay không nhạt chan hoà tình ban

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rau củ rửa sạch, cải tím và cà rốt bào sợi. Trộn cùng 1 muỗng cà phê giấm, 1 muỗng đường. Tách lấy múi bưởi. Ngâm sườn non chay vào nước 1 giờ cho nở ra, xé sợi, ướp chút dầu ăn và 1 muỗng cà phê hạt nêm chay.

* Bước 2

Đậu hủ cắt mỏng chiên giòn. Tiếp sườn chay ướp cho lên chảo xào chín cho ra dĩa.

* Bước 3

Cắt mỏng rau húng, pha nước mắm chay: Cho 3 muỗng canh nước mắm chay, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tương ớt, quậy điều, cho chút cốt chanh pha mặn ngọt chua cay nếm vừa ăn tiếp cho bưởi và rau củ ra dĩa.

* Bước 4

Tiếp trộn đều rau củ vào nhau, cho rau húng, đậu phộng rang chín lên trên mặt, chan nước mắm. Trộn cho thấm cho ra dĩa ăn kèm bánh phồng tôm rất ngon.