Mắm Thái Chay

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Trinh Phạm

Cách Làm Mắm Thái Chay Đơn Giản | Ăn Toàn Sức Khỏe

Mắm thái chay dường như đax rất quen thuộc với những người ăn chay nhiều. Đây là một món khá dễ ăn và dễ làm. Cùng tìm hiểu công thức nhé!

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xá bấu ngâm, xả nước nhiều lần cho hết mặn rồi vắt ráo. Đu đủ với cà rốt bào sợi rồi ngâm nhiều đường. Dưa leo rửa sạch, cắt dọc, bỏ ruột rồi cắt mỏng, ướp nhiều đường. Đậu hủ cắt mỏng. Ớt cắt lát.

* Bước 2

Bắt chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, dầu nóng thì cho gốc hành băm nhuyễn vào phi thơm. Cho xá bấu và đậu hủ vào xào, nêm hạt nêm, đường và nước tương xào đến khi củ cải thấm đều gia vị thì tắt bếp để nguội. Đu đủ và dưa leo sau khi ướp được 30 phút thì vắt ráo, cho tất cả nguyên liệu vào chung với nhau, thêm 1 muỗng thính vào, trộn đều. Nêm nếm lại cho vừa ăn.