Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Nướng - Quay Cách Làm Xiên Que Chay Đơn Giản, Ngon Lành Tại Nhà

Xiên Que Chay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Trinh Phạm

Cách Làm Xiên Que Chay Đơn Giản, Ngon Lành Tại Nhà

Một món ăn quen thuộc của các bữa tiệc bạn bè, nhưng đặc biệt hơn, vì bữa tiệc này những người ăn chay cũn có thể tham gia chung vui!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

50 Gr

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, chảo nướng, muỗng, đĩa, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sườn non chay, nấm đông cô ngâm mềm, rửa sạch, vắt ráo, sườn non cắt ra làm 4. Cà rốt, củ sắn cắt lát như hình.

* Bước 2

Bắt nước lên, chần sơ cà rốt và củ sắn, vớt ra rồi trụng qua nước lạnh, để ráo. Ướp cà rốt, củ sắn, nấm và sườn non chay với 2 muỗng cafe hạt nêm, để tầm 10 phút cho ngấm. Sau đó xiên các nguyên liệu thành các que xiên.

* Bước 3

Nước sốt: Bắt chảo dầu lên, cho gốc hành vào phi thơm, cho vào nửa chén nước lọc. Sau đó cho lần lượt nước tương, xá xíu, tương ớt xí muội, đường, ngũ vị hương và bột năng vào. Tất cả hỗn hợp khuấy đều, đợi sôi rồi cho ra khay. Bắt chảo dầu lên, cho nhiều dầu, dầu nóng thì cho các cây xiên que vào, chiên cho vàng đều các mặt. Sau đó vớt ra, nhúng đều qua nước sốt.