Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Chưng - hấp Cách Làm Nấm Kim Châm Hấp Dầu Hào Chay | Đơn Giản

Nấm Kim Châm Hấp Dầu Hào Chay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Chinh Truong

Cách Làm Nấm Kim Châm Hấp Dầu Hào Chay | Đơn Giản

Nấm kim châm là loại nấm rất phổ biến dùng trong chế biến các món ăn vì có thể dùng nấu món canh, lẩu, súp, xào, hấp...nấm có màu trắng có vị ngọt mát, khi ăn nấm có độ dai, giòn, sừng sực,có mùi hương nhẹ... kích thích vị giác cho người thưởng thức và tốt cho sức khỏe. Theo mẹ chinhtruong thì hầu như các mẹ đều rất thích món nấm này. Bếp mẹ chinhtruong cũng thế, đặt biệt rất thích món nấm Kim châm hấp dầu hào chay, hôm nay dù thế nào cũng phải làm và thưởng thức thôi, thèm thì phải vào bếp nhe, nào cùng bếp mẹ Chinhtruong vào triển ngay món Nấm Kim châm hấp dầu hào chay nhé

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

400 Gr

Nấm kim châm

10 Gr

Ớt chuông đỏ

10 Gr

Ớt chuông vàng

2 Nhánh

Hành lá

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Bột ngọt

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Tương ớt

1 Muỗng cà phê

Tương cà

1 Muỗng cà phê

Dầu hào

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm chay Knorr Nấm hương

1 Muỗng cà phê

Dầu mè

1 Muỗng cà phê

Nước tương

1 Muỗng cà phê

Nước mắm chay

Dụng cụ chế biến

Nồi hấp, xửng hấp, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

🍀 Sơ chế nguyên liệu: Nấm cắt bỏ góc, rữa sạch với muối. Ớt chuông rữa sạch, cắt hạt lựu nhỏ. Hành , ngò rữa sạch cắt nhỏ.

* Bước 2

🍀 Làm nước sốt ( muỗng cà phê hết nhe): 1/2 muỗng cà phê muối + 1 muỗng cà phê đường + 1/2 muỗng cà phê bột ngọt + 1 muỗng cà phê tương ớt + 1 muỗng cà phê tương cà + 1 muỗng cà phê dầu hào + 1 muỗng cà phê dầu mè + 1 muỗng cà phê nước tương + 1 muỗng cà phê nước mắm chay, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay nấm hương. Tất cả trộn đều cho hòa tan.

* Bước 3

🍀 Hấp nấm: mọi thứ đã sẳn sàng hấp nấm thôi. Cho nấm ra dĩa, cho vào xửng hấp ( nhà có gì dùng đó, ở đây mình dùng chảo vì mình sử dụng cái dĩa to quá). Đậy nắp khoảng 4 phút nở nắp ra và chan nước sốt vào, đậy nắp lại thêm 1 phút nữa, sau đó mở ra cho phàn ớt chuông ( màu đỏ va vàng) và hành lá và ít ngò vào, tắt bếp là được rồi.