Trang chủ Công Thức Chay Cách làm Bún Bò Chay thơm ngon đậm đà và lạ miệng
Bún Bò Chay yêu thích

Bún Bò Chay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Ngọc Bảo

Cách làm Bún Bò Chay thơm ngon đậm đà và lạ miệng

Không cầu kỳ, bài bản như ở tiệm, chỉ vài bước đơn giản và với những nguyên vật liệu đơn giản nhưng lại bổ, rẻ, ngon là bạn đã có nồi bún bò chay tại nhà rồi.   

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1 Muỗng cà phê

Tiêu

2 Cây

Hành lá

1 Cây

Chả lụa chay

1 Miếng

Tàu hũ ky

3 Miếng

Đậu hũ non

100 Gr

Nấm rơm

1 Cây

Sả

400 Gr

Bún khô

50 Gr

Ngò rí

3 Trái

Ớt

2 Muỗng canh

Nước màu

1/2 Chén

Dầu ăn

1 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm chay

2 Muỗng cà phê

Nước tương

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sả và rau mùi rửa sạch, cắt khúc. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Sả và rau mùi rửa sạch, cắt khúc. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Sả và rau mùi rửa sạch, cắt khúc. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Sả và rau mùi rửa sạch, cắt khúc. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

* Bước 2

Nấm rơm rửa sạch, cắt làm đôi. Bún khô luộc nước sôi, để ráo.
Nấm rơm rửa sạch, cắt làm đôi. Bún khô luộc nước sôi, để ráo. Nấm rơm rửa sạch, cắt làm đôi. Bún khô luộc nước sôi, để ráo. Nấm rơm rửa sạch, cắt làm đôi. Bún khô luộc nước sôi, để ráo.

* Bước 3

Tàu hủ ki khô ngâm nước, vớt ra cắt nhỏ và đem chiên giòn. Chả lụa chay cắt miếng vừa ăn.
Tàu hủ ki khô ngâm nước, vớt ra cắt nhỏ và đem chiên giòn. Chả lụa chay cắt miếng vừa ăn. Tàu hủ ki khô ngâm nước, vớt ra cắt nhỏ và đem chiên giòn. Chả lụa chay cắt miếng vừa ăn. Tàu hủ ki khô ngâm nước, vớt ra cắt nhỏ và đem chiên giòn. Chả lụa chay cắt miếng vừa ăn.

* Bước 4

Đậu hũ để ráo nước, cắt miếng vừa ăn, ướp tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hành lá, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay, cho thấm rồi chiên vàng.
Đậu hũ để ráo nước, cắt miếng vừa ăn, ướp tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hành lá, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay, cho thấm rồi chiên vàng. Đậu hũ để ráo nước, cắt miếng vừa ăn, ướp tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hành lá, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay, cho thấm rồi chiên vàng. Đậu hũ để ráo nước, cắt miếng vừa ăn, ướp tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hành lá, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay, cho thấm rồi chiên vàng.

* Bước 5

Cho dầu vào chảo phi thơm hành lá rồi cho đậu hũ và nấm rơm, nước tương vào. Khi nấm vừa chín thì tắt lửa. Múc ra đĩa.
Cho dầu vào chảo phi thơm hành lá rồi cho đậu hũ và nấm rơm, nước tương vào. Khi nấm vừa chín thì tắt lửa. Múc ra đĩa. Cho dầu vào chảo phi thơm hành lá rồi cho đậu hũ và nấm rơm, nước tương vào. Khi nấm vừa chín thì tắt lửa. Múc ra đĩa.

* Bước 6

Cho 1 lít nước lạnh vào nồi, bỏ sả cắt khúc vào, nêm đường, hạt nêm chay và muối còn lại. Nấu sôi khoảng 15 phút cho chín sả. Thêm nước màu vào.
Cho 1 lít nước lạnh vào nồi, bỏ sả cắt khúc vào, nêm đường, hạt nêm chay và muối còn lại. Nấu sôi khoảng 15 phút cho chín sả. Thêm nước màu vào.

* Bước 7

Cho bún vào tô, sắp chả lụa, nấm, đậu hũ, tàu hủ ki. Khi nào dùng sẽ chế nước súp đang sôi vào tô bún, rắc rau mùi, trang trí rau thơm nhìn bắt mắt.
Cho bún vào tô, sắp chả lụa, nấm, đậu hũ, tàu hủ ki. Khi nào dùng sẽ chế nước súp đang sôi vào tô bún, rắc rau mùi, trang trí rau thơm nhìn bắt mắt.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Chay Bún bò chay Tiêu Hành lá Chả lụa chay Tàu hũ ky Đậu hũ non Nấm rơm Sả Bún khô Ngò rí Ớt Nước màu Dầu ăn Muối Đường trắng Hạt nêm chay Nước tương

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bún Bò Chay Bún Bò Chay
sao : Ngọc Bảo
Mực Chiên Nước Mắm Mực Chiên Nước Mắm
sao : Ngọc Bảo
Gà Bóp Rau Răm Gà Bóp Rau Răm
sao : Ngọc Bảo
Bún Xào Thơm Ngon Bún Xào Thơm Ngon
sao : Ngọc Bảo

Món ăn tương tự

Bún Bò Chay

Bún Bò Chay
Xào Thập Cẩm Chay

Xào Thập Cẩm Chay
Xúc Xích Chay

Xúc Xích Chay
Cá Chiên Chay

Cá Chiên Chay
Canh Kiểm

Canh Kiểm
Đậu Hũ Xào Mộc Nhĩ

Đậu Hũ Xào Mộc Nhĩ
Bì Cuốn Chay

Bì Cuốn Chay
Chè Hoa Cúc

Chè Hoa Cúc
Đậu Cove Xào Hành

Đậu Cove Xào Hành
Cơm Thố

Cơm Thố
Đậu Bắp Chiên Giòn

Đậu Bắp Chiên Giòn
Cà Tím Nấu Đậu Hũ Non

Cà Tím Nấu Đậu Hũ Non
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne